麻瓜煮味7  

 

位於桃園市經國路與大興西路交叉口這間「麻瓜煮味」,應該有十多年歷史了吧!在桃園地區歷久不衰,除了店名「麻瓜煮味」頗為特別之外,其四川料理也是頗為精緻。記得多年前哈利波特流行時,曾吃過幾次。這次帶著爸媽、老婆共四人前往「麻瓜煮味」用餐,來個川味料理之夜吧!

 

麻瓜煮味」有特約停車場,如果幸運,店家門口就有幾個停車位可供停車,就停車來說,甚為方便。店內氣氛偏昏暗型,但不會感覺昏暗不明,反倒是給人有高質感的氛圍。看了菜單,店內菜名頗有學問,摘錄拍下一些大家可以自行參閱。不過,雖然菜名可能令人摸不著頭緒,但店家有貼心地做了一版菜色簡介及點菜排行榜,供客人參考。

 

麻瓜煮味菜單1麻瓜煮味菜單2

 

看了這麼多新奇的菜名,不由得失心瘋起來,四個人點了七道菜似乎多了點。

 

黑嚕嚕」(190元)這是來「麻瓜煮味」必嚐鮮的菜色,也是點菜排行版第一名。係以皮蛋、滷肉末作成。口味不鹹不膩,愛吃皮蛋的人一定要試試,超好下飯。當然,來到「麻瓜煮味」吃四川菜,多點幾碗白飯是必要的。

 

麻瓜煮味7

 

「辣翻天」(450元)其實嚐起來就像是麻辣鍋,裡頭除了有基本的麻辣鍋底如鴨血外,還有燈籠椒、辣椒、花椒、豆瓣醬等辣椒集合而成,香氣及辣味可謂豐富且多元。主要的食材有魚片、蝦子、肥腸、牛肉等。服務生有提醒,點了這道菜就無須再點水煮魚片、水煮牛肉了。辣度方面也可以請店家依照口味調製。

 

麻瓜煮味8

 

麻瓜煮味9

 

「老皮嫩肉III」(240元)後面加個III表示是三杯雞口味。所謂老皮嫩肉就是炸過得蒸蛋,表皮炸得呈現咖啡色,但裡面的則是超級軟嫩的淡黃色蒸蛋。結合台式的三杯雞口味,真是噱頭十足,也非常適合牙齒不好的老人家。

 

麻瓜煮味3

 

麻瓜煮味4

 

「九香茄子」(240元)茄子是老爸的最愛。

 

麻瓜煮味5

 

麻瓜煮味6

 

「腐乳空心菜」(130元)的腐乳味道不會像其他家一般的太重鹹。這道菜腐乳味不是很重,我有喜歡。

 

麻瓜煮味2

 

「豆瓣紅魚」(420元)魚質鮮嫩好吃,但總覺得魚小隻了些。整體味道偏清淡,倒是沒有特別印象深刻。

 

麻瓜煮味10

 

麻瓜煮味11

 

「麻瓜雞湯」(三人份200元)三人份其實頗為大碗,建議下次可以點一或兩人份嚐鮮即可。雞湯有個南瓜的清甜,雞肉肉質有彈性,不會咬不動。

 

麻瓜煮味12

 

「麻瓜烏梅汁」(130元)印象中這烏梅汁會貼上「麻瓜烏梅汁」,這次怎沒貼?!看了一下背面標籤,是批來的非店家自製,雖然如此,仍頗為好喝。店家也會主動送上冰塊哦

 

麻瓜煮味1

 

整體而言,「麻瓜煮味」就環境而言,不但停車方便,店內用餐氣氛也佳,服務素質也不錯。餐點方面,辣度可能我們有要求小辣緣故,所以沒有辣到。倒是店內許多店家有創意的菜色,頗令人玩味再三。

 

麻瓜煮味

桃園市桃園區大興西路一段49

03-357-3398


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