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卡布里喬莎」有著優雅的店名,主要是提供義大利料理為主,但卻是從日本飄洋過海來台開設的義大利餐館,在台灣大多設點於百貨公司中。我們於日前買了一張「雙人套餐」(原價980+10%)的團購券,趁週四晚間前去中壢元化SOGO百貨嚐鮮囉!

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卡布里喬莎」的菜單與「義式古拉爵」(食記參見【義式屋古拉爵】慶祝七夕情人節)或「凱薩帝義式餐廳」類似,套餐都是搭配義式料理,不過「卡布里喬莎」價位感覺較高,而且拉高披薩的層次,披薩都是現點現做,窯烤出爐。

 

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披薩窯烤區作業透明化,有看到廚師現烤一種披薩,叫做「卡洛佐尼傳統枕頭披薩」(如菜單圖,單價460元),這個披薩頗具噱頭,膨脹的好高,據悉也是店內的人氣Top 1,不過團購券上沒有這樣餐點,這次吃不到。

 

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我們這次點了「雙人套餐」,包括開胃菜任選了兩份「法式油醋海鮮冷盤」及「義式蔬菜湯」、義大利麵任選了一份「明太子白醬海鮮義大利麵」、披薩任選了一份「煙燻鴨胸披薩」、飲料任選兩份「可口可樂(可續杯)」及「熱紅茶」、「甜點」兩份。

 

先送上飲料,也對,好像吃披薩就是要配可樂才不會覺得太乾。「可口可樂」是可以續杯的,還不錯。「熱紅茶」不是一般的平價茶包,我們覺得好喝。

 

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「法式油醋海鮮冷盤」這冷盤堆的高高地,有蝦子、煙燻鮭魚、透抽、小黃瓜、青花菜等,整體嚐起來雖略顯清淡,但確頗為爽口。

 

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「義式蔬菜湯」有熱,裡頭用料也豐富,喝起來不會鹹膩膩,可以喝光光。

 

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搭配的「義式蒜香烤麵包」軟中帶Q。截至目前,這些前菜都還算正面。

 

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「煙燻鴨胸披薩」服務生搭配一瓶橄欖油上桌,淋上或沾上披薩吃都可以,這種方式,在桃園地區較為少見。

 

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披薩現烤出爐,餅皮酥脆,淋上橄欖油帶著香氣與滑潤感,也別具一番滋味。

 

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最後,我們沒能吃完這披薩而打包帶走,店家有將披薩包上錫箔紙,回家直接烤來吃很方便,算是很貼心的服務。

 

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進入主餐部份,「明太子白醬海鮮義大利麵」這道算是店內的主打,所以點來試試,這道麵單點可是要價460元啊!端上桌發現份量不大,看起來也普普通通,由於服務生有先說明,麵心有一絲部份不會全熟,所以麵條咬起來口感上有細絲脆脆的感覺。其他配料有明太子、鮮蝦、蛤蜊,服務生建議拌一拌後享用。整體味道上,印象較為深刻的是有撲鼻的蘿勒香,還有極些微的辣味,其餘則淡淡的頗清爽。白醬不是很濃郁,盤底還有湯湯水水的,不是很濃稠,這種的我比較不愛。

 

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「甜點」普普通通,甜了點。

 

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整體而言,初訪中壢SOGO這間「卡布里喬莎」,印象比較深刻的是店家的現烤披薩,值得一試,而今日所點的這道明太子義大利麵則吃起來感覺平平。980元雙人套餐的開胃菜評價還可以,但最後的甜點本應要讓客人最為驚豔與期待之處,但卻沒有,而草草了事。價位上,單點價位實在太貴,建議要吃還是選套餐吃較為划算。不過,以這價位與CP值來看,再次光臨的機會不大。

 

卡布里喬莎(中壢元化SOGO店)

桃園市中壢區元化路3578

03-427-0170

 


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