桃園美食小舖

每天下班都經過位於桃園巨蛋的這間「紅牛原味炭烤牛排」，亮亮的LED燈招牌頗引人注目，話說桃園巨蛋前面這排店家，除了「微風地中海棕櫚咖啡」（食記請參見【微風地中海棕櫚咖啡】好吃但質感降）還能撐住外，這十幾年來從義大利麵店、韓國烤肉店、咖啡館、日式料理等店家，最後全軍覆沒。

不過，沒想到自從「紅牛原味炭烤牛排」開店後，目前來看，有帶來些人潮。我們於週六晚間前往嚐鮮，要拿號碼牌，等候時間約30分左右，原本已經放棄離開現場，但開車在市區繞了一大圈覓食，約莫也花了半小時後，想到如果回紅牛，搞不好剛好有位子，果然，剛好輪到我們的號碼。

初訪「紅牛原味炭烤牛排」，從菜單可看出這裡提供「原味肩胛牛排」有分16oz、21oz及36oz，不過，自從有了前次在「長角96」吃過36oz的沙朗牛排後，兩個人吃份量實在太大了，我們選擇16oz的「原味炭火肩胛牛排」（16oz/270元）及「紅牛炭火去骨牛小排」（250元），另外點了乙份「美國脆薯」（60元）。店內有附送可樂曲線瓶一瓶及玉米濃湯。

「玉米濃湯」上桌，這濃湯真的太濃稠了啦！我們不敢吃太多！

可樂每人一大瓶，由於天氣冷，店員貼心詢問冰的可以嗎？透心涼哦！吃炭烤牛排配可樂，很合。

候餐不會太久，廚房出餐速度算是快。店家有透明玻璃，可看到整個牛排的炭烤出餐過程，大家可以去瞧瞧哦！

「紅牛炭火去骨牛小排」七分熟上桌，這兩塊牛小排烤得很美，我們切了一塊嚐嚐，肉質不錯，有彈性、軟硬適中，配上店家附的蒜片或是玫瑰海鹽，口味還不錯，這去骨牛小排我們都有喜歡，會想再來吃吃。

16oz的「原味炭火肩胛牛排」七分熟上桌，我們覺得一個人吃份量還是大了點。記得「長角96」的36oz牛排是採用沙朗，這裡採用肩胛，可能有不一樣的風味。這塊肩胛牛排大概可以分為兩大塊，其中一塊油筋較多（佔2/3大），另一塊油筋則較少（佔1/3小）。我們先切油筋多的那一塊，天阿！這塊肉質好硬（要說有嚼勁嗎？不想！），老婆不喜歡，搶走我點的牛小排吃…。不過，另1/3塊肉質則可以接受，但負面口感已經造成。

「美國脆薯」普普通通。

整體而言，就服務態度方面，店內多為年輕服務生居多，不過就訂位、帶位效率及態度態度都很好，值得鼓勵。餐點方面，我們覺得去骨牛小排不錯，值得一試。至於分oz的肩胛牛排，肉質偏硬了些，就吃一次嚐鮮吧！停車方面，可停旁邊的路橋上或橋下，算是方便。

紅牛原味炭烤牛排（2號店）

桃園市桃園區成功路二段176號（桃園巨蛋旁）

03-359-7700

檢視較大的地圖