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淺草7

 

記得先前去吃過一次位於大興西路二段上的「淺草和鍋」,雖然價位頗高,但留下了不錯的好印象,某日,我們再度前去用餐,算是吃大餐!

 

淺草和鍋」點餐方式有點類似套餐模式。湯底有八種擇一,我們選擇較為清淡的「北海道昆布湯」及「鰹魚鮮味湯」,其他還有川味麻辣、多種藥膳湯頭可供選擇。主餐我們點了「淺草極黑豬」(310+10%)及「淺草海鮮拼盤」(330+10%),其中海鮮拼盤可以六選四,我們選了白蝦、蛤蜊、多利魚及鯛魚。附餐六選一,我們選擇「養生十六穀」及「淺草手工拉麵」,其他尚有稻香白飯、養生蕎麥麵、有機寬粉、讚岐烏龍麵。甜點挑了「養生蘋果醋」與「舒壓花草茶」,另有經典綜合咖啡、明治冰淇淋、沖繩黑糖凍等。「淺草和鍋」要另加10%服務費,所以算是較高價味的日式鍋物。

 

用餐環境方面,整間店都頗具日式禪風味,但無論就燈光氣氛及空間設計上,我們都有喜歡。店家利用壁畫、花卉點綴,甚至還放了一個鳥籠。

 

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這鳥籠可不是放好看的,是真的養了一隻小白鳥,雖然用餐空間放鳥類會有粉塵污染,但第二次去吃時,這鳥籠已被拆下放置於入口處的玄關了,但不知是否只是暫時擺放而已。

 

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開胃菜上桌,這是牛蒡絲,但醃漬味道太濃郁,我們都不喜歡,沒吃完。

 

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免費提供熱的麥茶無限暢飲。沾醬是和風沾醬,老婆頗喜歡他的沾醬,不會死鹹,頗為清爽。

 

淺草2

 

另有附上青葱、蒜末及辣椒供調味,不夠可以再跟店員要。

 

淺草6

 

我們選擇的「養生十六穀」有16種穀類的飯,由於份量不小,足夠兩個人share,這十六穀飯感覺真的很養生哦!

 

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「淺草手工拉麵」麵質頗為厚實,要煮久一點,嚐起來頗具彈性有口感。

 

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菜盤上桌,店家提供的菜盤多以天然食材為主,裡頭竟然有難得在火鍋店看到的蓮藕,我最愛。此外還有菇類、玉米、蒟蒻、碗豆、南瓜、蕃茄等。青菜則有放了價位較高、會讓湯頭清甜的小白菜。

 

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湯頭方面,這次選的「北海道昆布湯」及「鰹魚鮮味湯」,其中北海道昆布湯則較為清淡,鰹魚鮮味湯則較有海味,兩者都不錯,我們都有喜歡。

 

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「淺草極黑豬」這豬肉片的品質佳,彈性與口感兼具,我們有喜歡。

 

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「淺草海鮮拼盤」拼盤中有我們選的白蝦、蛤蜊、多利魚及鯛魚。

 

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白蝦兩隻,裝在小蒸籠裡頭,小巧造型,逗趣可愛。

 

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多利魚及鯛魚各兩片,魚肉質感不差,也新鮮。

 

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值得一提的是蛤蜊,兩次來都發現店家給的蛤蜊是活的,會探頭出來呼吸,害我有點不忍心丟進鍋裡頭煮,想當然耳,這活的蛤蜊肥美好吃。

 

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甜品方面,我們都選擇飲料。「養生蘋果醋」與「舒壓花草茶」各有特色,不難喝。只是,這套餐份量其實不少,我們吃到最後都感到有點飽了。

 

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整體而言,「淺草和鍋」價位雖高,但在鍋物、食材、服務、用餐環境等各項表現都不錯、質感佳,尤其是新鮮的食材,與用心的擺盤設計,可以感受到店家的用心。店員素質也良好,有加分。停車則有特約停車場,方便。「淺草和鍋」算是我們喜愛的店家之一,只不錯價位偏高些,不能常去吃。

 

淺草25

 

 

淺草和鍋

桃園市桃園區大興西路二段82號(門口在80巷內)

03-301-0290

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桃園美食小舖

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  • Melody
  • 版主你好:
    感謝你熱情的分享,
    改天會記得去你推薦的餐廳品嚐看看~~~
    我也分享最近在網路上看到一個體驗行程徵件的比賽,
    推薦給版主以及大家~~
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  • 謝謝您的資訊哦

    桃園美食小舖 於 2014/02/06 22:06 回覆

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