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簡師傅3  

 

中壢夜市的「簡師傅麻辣臭豆腐」相信是桃園地區家喻戶曉的一家麻辣臭豆腐,除了中壢市新民路上外,桃園市中平路附近的壽昌街也有一間分店,而我們於某晚前往嚐鮮。

 

簡師傅麻辣臭豆腐」生意真的不錯,外帶者眾。還沒到店家門口,就可以聞到臭豆腐的味道。內用座位空間寬敞,我們點了幾樣餐點,分別是「麻辣臭豆腐」(大100元)、「冬粉綜合煲」(100元)及「泡菜」(30元),辣度選擇小辣。

 

「泡菜」端上桌,這泡菜應該是自製的,不會很酸,配麻辣一起吃有爽口的作用,但泡菜的菜梗比菜葉多了點是缺點。

 

簡師傅1

 

「麻辣臭豆腐」這大碗份量,有三個大臭豆腐,豆腐嫩而多汁,口感還不賴。湯頭方面,味道雖不會死鹹,但略顯油膩,這種湯頭我們不敢全部喝光。湯裡頭放了許多肉燥,這些肉燥本分的做了配角,不但沒有搶了臭豆腐的風采,更營造了「簡師傅」的特色,有畫龍點睛的效果。

 

簡師傅3

 

簡師傅4

 

簡師傅6

 

「冬粉綜合煲」裡頭有除了一大塊臭豆腐外,還有數片鴨血,冬粉則吸飽了湯汁。不過,湯頭味道與前道「麻辣臭豆腐」一樣,兩樣餐點層次感少了些,我們吃到後來覺得有點膩。

 

簡師傅2

 

簡師傅5

 

整體而言,「簡師傅麻辣臭豆腐」就服務態度上甚為積極可取。餐點上,麻辣臭豆腐算是有獨到的味道與特色,值得一試。不過由於麻辣湯頭味道較為直接,建議可以點盤泡菜,或到隔壁「清心福全」買杯飲料來做搭配。

 

簡師傅7

 

 

簡師傅麻辣臭豆腐

桃園市桃園區壽昌街2042

03-220-2309

 

 


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桃園美食小舖

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  • h31500682000
  • 可惜我不愛吃辣的
  • 記得店家有原味+不辣的臭豆腐的可以選擇哦

    桃園美食小舖 於 2014/03/10 08:44 回覆

  • 阿澤
  • 在桃園中正路上也有一家簡師傅喔~
    而且我個人覺得又更好吃!!推薦給各位!
    地址:桃園市中正路654號
    電話:03-3588145
  • 中正路之前叫簡師傅沒錯
    不過, 後來好像改店名了也..?!

    桃園美食小舖 於 2015/03/13 21:37 回覆