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有段時日沒去南崁市區開車閒逛了。這假日來到南崁市區逛逛兼覓食,意外發現巷弄中有間「八方町拉麵」出現,猜測應該是最近幾個月開幕的吧?!被店家日式門面的小佈置所吸引,二話不說,我們停好車走進去嚐鮮囉!

 

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八方町拉麵」內用空間不大,幾近客滿,生意算是不錯。我們找了靠窗位子就做,點了幾樣餐點,包括「地獄雞肉串拉麵」(170元)、「赤味增拉麵」(170元)及「南瓜可樂餅」(50元)。麵多加10 元,加湯200cc20元。

 

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店家有提供免費的熱紅茶,這紅茶不會很甜。

 

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「地獄雞肉串拉麵」係搭配雞肉串。雞肉串不錯,份量上不小氣,雖然肉質覺得老了些,但清爽不帶油,口味上還不錯。

 

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地獄拉麵店家設定為小辣,我們覺得這辣度剛剛好(其實已經有點辣了)。

 

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「赤味增拉麵」菜單上標明係採用日本愛知縣八丁味增與白味增調製而成,而叉燒肉則是採用黑豬梅花肉獨家滷製。

 

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叉燒肉軟嫩順口。

 

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兩道拉麵的湯頭,濃郁度適中,不會沒味道,但也不會太死鹹,符合我們的口味。配料方面,店家放了白芝麻、海苔、竹筍等提味,其中筍子吃起來脆脆的,味道不錯。溏心蛋有半顆。

 

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「南瓜可樂餅」裡頭包有厚實的南瓜內餡,可清楚看見綠綠的南瓜皮,值得一試。

 

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整體而言,「八方町拉麵」標榜係源自日本銀座老店的技藝傳承。我們覺得就服務質感及餐點口味而言,尤其是湯頭的部份,濃郁度適中,喝幾口湯頭,有清爽無負擔之感,我們給予頗為正面的評價。

 

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八方町拉麵

桃園市蘆竹區洛陽街6

03-212-7731

 


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