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恆八味屋2

 

這間位於中正路Friday旁巷子內的「恆八味屋日式火鍋」算是開許久了,一直想找機會嚐鮮,且據悉,也是藝人黃嘉千參與投資開的店。我們於某晚來到「恆八味屋日式火鍋」用餐,不過這附近停車位難尋,只能祈禱能在中正路停車格找到空位。

 

恆八味屋14

 

近入店內,裝潢上係日式禪風的設計,不過一樓用餐空間不大,略顯擁擠了些,二樓則有榻榻米設計,空間上或許較為舒適。

 

恆八味屋1

 

我們選用了兩種湯頭「日式白湯」及「柴魚昆布」,其中日式白湯是電主打的湯頭!主餐點了「健康低脂雞肉」(288元)及「上選低脂牛肉」308元),要加服務費10%。附餐選擇「手工麵」、「白飯」,飲料挑了「阿薩姆紅茶」及「梅子醋」,甜點是霜淇淋。

 

恆八味屋13

 

菜盤頗令人驚艷,只看到幾樣是加工品,其餘是天然食材。這已經算是我們吃過桃園市鍋物中最能夠達到要求境界的,值得掌聲鼓勵,不過相對的,價位上也不便宜就是了!

 

恆八味屋2

 

恆八味屋3

 

服務生送上醬汁,其中一個是自製的芝麻醬,口味不膩且感覺清爽,我們都有喜歡。

 

恆八味屋4

 

湯頭方面,白湯果然有其獨特之處,看起來像是牛奶湯,其實是綜合牛奶、白味噌、豚骨等而成,屬於帶點鹹的口味,濃郁好入口。

 

恆八味屋5

 

恆八味屋10

 

「手工麵」有口感、帶有彈性,我有喜歡。

 

恆八味屋6

 

送上的肉盤,用木架兩層擺放,用意雖好,也節省空間,但這木架老舊,有點掉漆,美中不足。

 

恆八味屋9

 

此外,講到用餐空間,兩個人給這一小方桌,菜盤、肉盤及附餐全端上桌時,也夠擠的了,有壓力。「健康低脂雞肉」及「上選低脂牛肉」肉質其實都還不錯,沒有扣分。

 

恆八味屋7

 

恆八味屋8

 

飲料「阿薩姆紅茶」及「梅子醋」。

 

恆八味屋11

 

甜點是霜淇淋,一般般。

 

恆八味屋12

 

整體而言,首次來到「恆八味屋日式火鍋」,我們對於多數的火鍋料採用天然食材,給予非常正面評價。店家獨特的白湯,濃郁順口,同樣是值得推薦。價位上最便宜為288+10%,等於是316元起跳,天然的代價是偏貴了點。一樓用餐桌子窄小了些,美中不足。

 

同巷子其他兩家分別是「譚老兄川味麵食」(食記請參見【譚老兄川味麵食】已遷址)及「葛瑞絲的家」(食記請參見【葛瑞絲的家】親子主題餐廳)也是頗不錯的店家哦!

 

 

恆八味屋日式火鍋

桃園市桃園區中正路11153

03-355-6358

 

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桃園美食小舖

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