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大業3

  

 

由於我們還頗愛吃「排骨酥湯」,住家附近有賣排骨酥湯、麵的似乎不多,在大有路附近,印象中只有這間位於大業路二段的「大業小吃」,由於來了好幾次都沒介紹過,這次吃晚餐剛好有帶相機,就來介紹一下囉!

 

大業小吃」的用餐環境其實就是一般小吃店,空間不大,店內用餐環境也不是很優。店家提供的餐點除了有魯肉飯、筒仔米糕外,還有乾麵、切仔麵、鍋燒麵,湯類有肝連湯、大骨肉湯,此外還有各種小菜。我們每次來這家店,幾乎都只為了想吃「排骨酥湯」而來,店家的排骨酥湯有金針、苦瓜、冬瓜及菜頭口味。我們點了「苦瓜排骨酥湯」(40元)、「排骨酥米粉」(65元)及一盤青菜(30元)。

 

「苦瓜排骨酥湯」湯頭看起來頗清,湯喝起來也頗為清爽,帶著淡淡地苦瓜味,雖稱不上很好喝,但至少我們覺得沒失分。

 

大業2

 

大業3

 

排骨酥方面,店家裹的粉不是很多,外觀看起來也不會黑黑醜醜的,這排骨雖不大塊,份量也不多,但煮得有軟爛,易於骨肉分離,還不錯。

 

大業4

 

「排骨酥米粉」這排骨酥米粉似乎不能選擇苦瓜或菜頭等口味,有點可惜。原味排骨酥湯頭一般般,但喝起來卻頗為順口。排骨酥同樣不錯,除了不會有油膩感外,店家放了一些青菜於湯中,使得這道米份湯嚐起來,感覺頗為爽口。

 

大業6

 

大業5

 

「青菜」不推,來幾次都覺得太鹹,加了過多的調味料。

 大業1

 

整體而言,「大業小吃」我們來了好幾次,除了會點些乾麵、魯肉飯外,幾乎都聚焦於排骨酥湯。這裡的排骨酥湯雖然不是超美味,但並沒有負面觀感,是住家附近想吃排骨酥湯的首選。

 

其他桃園市的排骨酥湯的食記如下:

【天品排骨酥】排骨酥肉好少

【南崁市場排骨酥湯】多口味排骨酥湯

【宜蘭老吳排骨酥】好吃的排骨酥麵

【南門百年排骨酥麵】湯頭很讚

 

大業小吃

桃園市桃園區大業路二段140

03-346-5233

 

 

 

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桃園美食小舖

桃園美食小舖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • ALEX
  • 斗南有間米糕店,非常有名

    它裡面只有米糕跟排骨酥湯,十多年前在斗南工作,第一次去吃就嚇到

    外帶都是十幾二十個買

    去年我在民生路巷子裡面發現分店.....你可以谷歌:斗南米糕
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