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町鮮11

 

據悉,林口「華亞科技園區」文化三路附近有條美食街。前陣子遇颱風假,我們好奇前往晃晃,由於颱風天的天氣總令人想吃火鍋,於是我們挑選了這間「町鮮石頭火鍋」來嚐鮮!一進到「町鮮石頭火鍋」,我們發現裡頭的用餐環境整齊、乾淨,感覺還不錯,而冷氣也足夠。店家主要以綠、白色系為主,分吧台區及桌位區,感覺有點像是「石二鍋」(食記請參見「【石二鍋】嚐鮮記」)的基調。

 

町鮮11

 

町鮮2

 

吧台區座位很貼心,不但設計了可以墊腳的橫桿,面紙抽取亦採固定式設計,不用到處去找面紙放哪。這些貼心設計,不像有些店家強調只其獨特設計風格,但顧客卻無法從中感受到其設計的貼心之處。從這些小地方可以感受到「町鮮石頭火鍋」對顧客的用心程度。

 

町鮮8

 

我們點了幾樣餐點,包括「豪華松板豬肉鍋」(268元)及「豪華霜降牛肉鍋」(268元)。不過有點後悔,因為沒點店家的招牌石頭火鍋,所以無法嚐到肉現炒過的石頭火鍋味道,只好等下次有機會再去試試囉!

 

店家提供兩樣飲料,並提供免費甜湯。

 

町鮮10

 

飯、麵及蛋可選一,我們兩人選擇一碗飯及一顆蛋。

 

町鮮4

 

町鮮12

 

醬料區提供芝麻醬等其他醬料。

 

町鮮13

 

店家先端上石頭火鍋,加了洋蔥及些許油,店員會順便詢問是否要加蒜,我們選擇添加,拌炒一下倒入高湯,完成。

 

町鮮14

 

町鮮15

 

看著牆上大大的標語寫著:湯是我們的精華,也是我們的驕傲。我們喝了一口湯,湯頭頗甜,雖不知是否為天然熬煮而成,但整體味道還不賴,不會排斥。此外,因為添加了蒜頭,使得整個湯頭的蒜味頗重。當然,隨著用餐過程持續加湯下,後來蒜味也就淡化掉了,加蒜乙事,倒是值得一試。

 

「菜盤」算是一般般。五顏六色配色配的不錯,加工食品約有六、七樣上下,不夠完美。盤底的高麗菜算是頗多,加分。

 

町鮮9

 

町鮮3

 

「松板豬肉」切的有點薄,但質感不錯,我們覺得好吃。

 

町鮮7

 

「霜降牛肉」看起來份量很大盤,但其實切的超薄。此外,肉質也不佳,無論涮肉的時間長短,都略顯乾柴。

 

町鮮5

 

消費滿500元附贈的「雞肉」,油脂多,並沒有很好。

 

町鮮6

 

整體而言,初次來到「町鮮石頭火鍋」,印象最深刻的還是老闆的服務態度,不但親切有服務熱忱又積極。這種人與人之間的親切感,是奉行SOP下的「石二鍋」所無法比擬的(註:去了幾次石二鍋,除了送餐流程常出錯外,店員竟然彼此用耳麥在嘻笑聊天,很扯!我說的是桃園大興店!)

 

也因此,雖然「町鮮石頭火鍋」的肉質我們覺得沒有比「石二鍋」好,但就服務親切度及對客人的真誠貼心度而言,真的是「石二鍋」再怎麼努力也到不了的境界。下次如有機會,還會去「町鮮石頭火鍋」試試他的石頭火鍋。

 

 

町鮮1

 

 

町鮮石頭火鍋

桃園市龜山區文化三路551-8

03-3962601

 

 


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桃園美食小舖

桃園美食小舖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • Alma 艾瑪
  • 大哥很愛吃火鍋椰^^
  • 哈哈
    好像吃火鍋才能吃的到多一點蔬菜類
    所以常吃囉

    桃園美食小舖 於 2014/08/02 12:59 回覆

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