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阿士多10

 

桃園市的石頭火鍋,我們吃了好幾家,截至目前似乎漏掉這間傳統老店,係位於桃園市力行路上的「阿士多」。從店家門面看起來雖不起眼,但入內後會發現用餐環境實為寬敞,其實就跟一般快炒店沒兩樣。而店家除了主打石頭火鍋外,平價海鮮及快炒也同樣有提供。服務方面頗為親切,但偏於家庭式管理風格。

 

阿士多1

 

阿士多2

 

既然衝著店家的石頭火鍋來嚐鮮,我們就直接點了一份「石頭火鍋」(含肉150元),肉盤可以選擇牛、羊或豬肉。不過,這同樣的價位,「巧專沙茶石頭火鍋」(食記請參見【巧專沙茶石頭火鍋】佑專的翻版!)會多附贈一盤青菜,阿士多則無。傳統石頭火鍋盤青菜,阿是多則無。料理程序大同小異,店家端上洋蔥、蔥、蒜等配料。

 

阿士多13

 

於鍋中淋上麻油。

 

阿士多12

 

待熱鍋後,放入肉盤一起拌炒,不過拌炒時,聞到的麻油香氣還是沒有「巧專沙茶石頭火鍋」來的香,有點可惜。

 

阿士多11

 

阿士多10

 

湯頭方面,雖然喝起來味道有出來,口也不會很渴,但香氣仍稍嫌不足,少了亮點。

 

阿士多8

 

炒過的肉,肉質不是很優,且肥肉多。

 

阿士多9

 

我們到前方冰箱區選擇火鍋料,這裡的火鍋料從30元起跳,只是選來選去似乎多以加工品為主,我們只挑了幾樣,包括凍豆腐、青菜、豆皮、香菇、手工蝦仁漿等,火鍋料點了約370元,白飯自取,另外店家提供溫熱麥茶。

 

阿士多7

 

阿士多4

 

由於夏天緣故石頭火鍋及配料都有打九折。此外,我們外加點了一盤「麻油川七」(100元)。火鍋料其實一般般,就不足為之評論,比較特別的是手工蝦仁漿,裡頭吃得到蝦子,算是真材實料,缺點是口感不是很Q彈,亦即沒口感。

 

阿士多5

 

醬料方面,牛頭排沙茶醬、一般醬油,搭配蔥、蒜、辣椒等,平凡。

 

阿士多6 

 

「麻油川七」一般般,但沒失分。

 

阿士多3

 

整體而言,首次來到傳統老店阿士多」嚐鮮石頭火鍋,雖然可以感受到傳統的料理程序與氣息,但美味度方面的亮點不足,反倒是有些缺點,如醬料平庸、肉質不優、火鍋料少特色、石頭火鍋表現及價位相較於他家並非出色等。我們一致結論是:下次想吃石頭火鍋,還是去巧專吃吧!

 

 

阿士多石頭火鍋平價海鮮

桃園市桃園區力行路52

03-3381476

 


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  • 可以試看看三好美石頭火鍋唷!地址雖在八德,實際上在桃園愛買附近而已,價廉物美
  • OK!有機會會去試試哦!謝謝告知這資訊。

    桃園美食小舖 於 2015/01/12 11:26 回覆

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