桃園美食小舖

健康蔬食餐廳再訪，這是位於桃園市大業路上的「栗子樹蔬食餐廳」（原名為「廣樺綠色蔬食」，食記請參見【廣樺綠色蔬食】健康的素食晚餐）。這間店用餐區位於二樓，一樓則是「廣樺蔬食超市」，想當然爾，二樓的「栗子樹蔬食餐廳」係頗具健康蔬食（素食）的概念哦！店家餐點可以外帶，所以內用的客人並不多，用餐環境顯得頗為幽靜、清爽。

店家提供有機餐、中式料理、義大利麵、燉飯、麵食、鍋物、點心等，選擇性算是蠻多樣。我們點了兩樣鍋物，分別是「南洋咖哩風味鍋」（150元）及「香茅原味蔬食鍋」（150元），飲料有許多現打蔬果可選擇，不過須另外點。

「南洋咖哩風味鍋」咖哩湯頭帶著些許辣味，濃稠度也夠，味道我們喜歡。鍋物裡頭的食材也幾乎以天然蔬食為主，有高麗菜、青花菜、南瓜、菇類、玉米、山藥、甜椒等，我們覺得很棒。

「香茅原味蔬食鍋」裡頭有香茅包，香茅味道有出來。火鍋食材差不多同上所述，主要仍以天然蔬食為主。

店有提供白開水。醬料方面，火鍋有提供芝麻醬，味道嚐起來甜甜、酸酸的，頗為清爽。另有提供沙茶、花椒等醬料搭配。

整體而言，蔬食料理是健康飲食的新趨勢，而「栗子樹蔬食餐廳」不僅是蔬食餐廳，餐點方面也好吃，有機會的話還會再去試試其他餐點。此外，位於桃園市中正路上的「仁美居新蔬食主義」（食記請參見【仁美居新蔬食主義】超讚素料理），蔬食餐點也不錯，兩家都值得一試哦！

栗子樹蔬食餐廳

桃園市桃園區大業路一段369-1號2樓

03-325-8121

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