鱻廚8      

 

某日,我們前往南崁「特力家居」逛「特力屋」,想說好久沒吃鐵板燒了,於是走進特力家居5樓的「鱻廚鐵板燒」用餐嚐鮮。這裡的價位偏高,不過用餐時段,用餐的客人有維持,並不少。

 

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我們點了乙份「雙人商業套餐」(920+10%),套餐內有「檸檬水」、「水果蔬菜沙拉」、「主廚公司湯」、「白飯」;海鮮盤為「鮮草蝦」、「時令鮮魚」、「淡菜」;主餐五選二,我們挑選了「香煎牛小排」及「菲力牛排」;季節蔬菜、飲料(選紅茶及柳橙汁)、甜點(選冰淇淋及蛋糕)。

 

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送上兩樣調味盤,其中洋蔥可生吃及續加。

 

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「檸檬水」就不多講,也沒拍,菜單寫進檸檬水是多此一舉?!

 

「水果蔬菜沙拉」千島及和風醬各來一樣。服務生表示裡頭是寒天脆藻,明顯增加了口感。這兩盤蔬果沙拉,冰涼度適中,搭配醬汁,整體都頗為清爽。

 

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「法式洋蔥湯」裡頭丟了一片小土司,吸飽洋蔥湯汁,兩者搭配起來,味道還不賴。這道湯品我們都說不錯。

 

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「法式蘑菇湯」調的太濃稠,不符我口味。

 

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「白飯」店家沒主動說可以請師傅料理成炒飯,就作罷。

 

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「鮮草蝦」已剝好蝦殼了,兩隻蝦中規中矩,也無可厚非之處。

 

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「時令鮮魚」一般般。「淡菜」菜單上寫淡菜。但這是淡菜?還是蛤蜊?有一顆。

 

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用餐同時,我們發現在場的兩位師傅都是女生哦!師傅料理起來,眼神頗為專注與認真。

 

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季節蔬菜上桌,看起來乾乾淨淨的。

 

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「香煎牛小排」屬於較有口感的肉質,味道不差,缺點是肥肉的部位偏多,吃多感覺有點膩。

 

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「菲力牛排」份量不少,基本上口感及味道不錯,仍有肉質些微部位筋太多,以及處理過乾的小缺點。

 

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店家的蒜頭片炒的很香,倒是值得一提。

 

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飲料我們挑紅茶及柳橙汁,普普通通,無特色。

 

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甜點選冰淇淋及蛋糕,兩樣都是一般般。我們覺得飲料及甜點質感都不是很佳,似乎不是這價位該有的水準。

 

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整體而言,首次到「鱻廚鐵板燒」用餐,價位上跟「御廚鐵板燒」(食記請參見【御廚鐵板燒】老婆加薪請客)有點類似,但我們比較喜歡御廚的親切感。「鱻廚鐵板燒」的料理吃得飽,但感覺就是粗糙了點,許多地方仍不夠細緻與貼心。餐點美味表現,一般般,似乎沒有多深刻的驚喜與印象。

 

註:南崁特力家居內有許多間餐廳:「印度皇宮」(食記請參見【印度皇宮】老婆請印度料理嚐鮮)、「蘭那泰式餐廳」(食記請參見【蘭那泰式餐廳】走精緻高價位路線)、「茱麗義大利廚房」(食記請參見【茱麗義大利廚房】超值耶誕套餐)、「加部屋大口拉麵」(食記請參見【加部屋大口拉麵】南崁特力家居內),FYI

 

 

鱻廚鐵板燒

桃園市蘆竹區中正路15F(特力家居)
03-2121425

 

 


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