桃園美食小舖

會知道龜山區山鶯路這間「引號咖啡」，主要因為就在不遠處的龜山工業區內上班，中午出來吃飯有時會路過，但卻沒機會進去嚐鮮。某假日，想到這間「引號咖啡」，決定出發去吃早午餐。假日這附近路邊算是好停車，入內後，可以感覺到店員的親切與專業度，菜單是用木質框，一目了然。

「引號咖啡」提供早午餐、私房料理、義大利麵、下午茶、點心等，客人不會很多，但無論在室內裝潢、環境佈置、餐具、桌椅、菜單上的講究，都具質感，我喜歡。

有點可惜的是，我們原本想來吃早午餐，不過發現店家早午餐只有一種，於是放棄，改點午餐類的私房料理，分別是「辣炒霜降牛」（280元）及「泰式檸檬魚」（350元），附湯、飲品。飲料我們兩人都選擇咖啡，其一加80元換「榛果咖啡」（原價160元）。

湯品上桌。有點感到驚艷，用木質托盤呈現，一整組的湯品、沙拉及小麵包作為前餐，質感有出來。湯是熱玉米濃湯，不會太濃稠或吃到粉味，還不賴。

附上的沙拉，有水果、生菜、杏仁果等，份量雖不多，但口感清爽，搭配造型容器，更令人感覺精緻。

附上的小片麵包，莎莎醬點綴，意猶未盡。

候餐同時，店家端上幾塊「麵包」招待，旁邊是草莓醬。麵包外皮口感酥脆，但中心質感則鬆乾了點。店家用的托盤、餐具都頗為吸睛。

店內隨處逛，除了原木風格的裝潢外，還有店家特別的裝飾品。

簡餐的配菜有三樣菜，以這種價位，當然不能是一般家常的款式。三樣配菜是筍搭黑木耳、枸杞配青菜、菇醬加炒蛋，味道不鹹膩，算是簡單的原味料理。再者，就顏色而言，紅、澄、黃、綠、紫等色系呈現眼前，搭配潔白的造型餐盤，光看就覺得好吃。

「辣炒霜降牛」霜降牛肉片軟嫩細緻，品質均一，但口感上我們希望能再加強。

餐名有辣炒兩字，但感覺只是微辣，還是不夠辣。搭配大量洋蔥、彩椒等，層次感有出來，也沒有過於死鹹問題。

「泰式檸檬魚」這鱸魚好吃，熱度夠，魚上層舖著許多青蔥、辣醬等佐料。盤底的醬汁則有著清淡的泰式檸檬味，就算拿湯匙舀起來喝，也不會覺得鹹或酸味過重。鱸魚肉質、醬汁、佐料等相互搭配，整體味道我們喜歡。

原以為只有一杯「榛果咖啡」上桌，但我們發現店家真有心，榛果咖啡是搭配了手指餅乾一併上桌，就擺盤上，就值得加分。

手指餅乾好吃，帶有微甜度，但不是拿小西點來濫竽充數而吃起來太鬆軟；相反地，這手指餅乾緊實、有酥脆口感。

附餐的咖啡不是隨便一杯美式咖啡，而是帶點炭香味的「炭燒咖啡」，味道上較為不澀，順口。店員隨餐附上一小杯熱鮮奶，並表示鮮奶不夠可再加。這上咖啡的整套主動服務，真的很貼心又專業，加分。

整體而言，首次來到「引號咖啡」嚐鮮，我們點的是私房料理，價格上雖然偏高，但從進門的乾淨裝潢、優質環境、餐具、擺盤、專業服務等角度來看，帶給我們的加值服務有勝出。此外，餐後的附餐咖啡是一整套的咖啡服務與質感，更是加分。餐點方面，可以感受到店家對於送餐、擺盤、餐具，以及料理的用心。「引號咖啡」價位上雖然偏高，但帶給我們的CP值因附加價值的提昇而有維持，是一間優質、用心的好店，值得推薦。

引號咖啡

桃園市龜山區山鶯路22號

03-3353960

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