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假日,突然想吃拉麵,是上網查找,找到位於桃園區正康三街的「松津中華拉麵」,算是間有歷史店家,看到店家標榜自行製作拉麵、熬煮高湯等,立馬決定出發前往嚐鮮。「松津中華拉麵」位於巷子內,停車要找一下,不過店內氣氛還不錯,有溫馨的氣息。

 

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菜單方面,除了提供日式拉麵外,還也有定食、簡餐,小菜、快炒等。我們點了「招牌拉麵」(150元)、「麻辣拉麵」(180元)、「炸豆腐」(40元)及「現炒青菜」(80元)來嚐鮮囉!此外,來到「松津中華拉麵」,除了溫馨的店內佈置外,也可以明顯感受到店家的親切服務態度。

 

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店內提供熱茶水。

 

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候餐同時,可以參觀一下店內的佈置,有收藏品、小物,還有許多雜誌上關於店家的報導,與店家的新產品或佈達事項。

 

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店家分為兩區,其中一區較為安靜,另一區則可以看到廚房,也有電視,兩種不同的用餐風格。

 

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「炸豆腐」誠如店家所言,裡頭很燙,吃的時候要小心。裹的粉皮讓豆腐皮炸出口感頗為酥脆,豆腐則軟嫩,整體口感很不錯,值得試試。

 

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「現炒青菜」很家常簡單清炒的菠菜。

 

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「招牌拉麵」有叉燒、玉米、豆芽菜、青蔥、筍乾、蛋等配料,配料算是一般般。湯頭方面,端上時的湯的份量較少,鹹度也不足。不過,店家有於菜單及送餐時,有事先告知可以增減鹹度,這樣的「主動事先告知」很重要,不要以為客人都會像店家要求,做生意就是要站在客人的角度來事先告知才對。這「招牌拉麵」口味上我們覺得普普,沒特別驚艷。

 

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叉燒可能較厚緣故,感覺肉質偏硬了。

 

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倒是店家自製的拉麵,彈性有出來,也順口,但口感上,有點偏離了日式的感覺。

 

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「麻辣拉麵」比起招牌拉麵的湯頭,麻辣味帶出了豚骨味,彼此互補,我們對這麻辣湯頭較為喜歡。其餘配料、拉麵,與前道招牌拉麵的評語一樣

 

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整體而言,松津中華拉麵除了提供日式拉麵外,還有中式簡餐、小炒等,配合店家溫馨的環境、親切服務,我們覺得頗適合平日來這悠閒地吃晚餐。拉麵方面,店家自製拉麵、熬煮湯頭值得讚許,我們覺得麻辣湯頭好喝。此外,店家主動事先告知拉麵鹹淡度可以調整,也加分。

 

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松津中華拉麵

桃園市桃園區正康三街233

03-3568813

 

 


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