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近日,路經桃園區春日路「南崁交流道」附近,發現這間有白底紅字招牌的「齊味麻辣鴛鴦火鍋」,感覺這招牌簡單空洞,但由於好奇心使然,還是於某週五晚間下班前往嚐鮮。

 

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齊味麻辣鴛鴦火鍋」的門口很好停車,停車不用擔心,很是方便。一進到店內,用餐空間非常寬敞、高挑,有白淨的牆壁、乾淨的桌面與地板、液晶電視等,加上老闆及店員的親切服務態度,給我們不錯第一印象。

 

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店員對於點餐的說明很是週到,我們兩人點了一鍋「鴛鴦鍋」(小鍋250元),大小鍋是視人頭多寡的,有價錢區分(中鍋350元、大鍋450元),不過,菜單上有註明,點小鍋需加點一道200元以上主菜,中鍋兩道、大鍋三道。另外,我們點了幾樣配菜,包括主菜「松阪豬肉」(300元)、「茼蒿」(70元)「白菜」(70元)、「甜玉米」(50元)、「凍豆腐」(50元)、「豆皮」(50元)及「手工麵」(30元)。

 

「鴛鴦鍋」上桌

 

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麻辣湯頭內有滿滿的豆腐及鴨血鍋底,續加是要另外加點的,但我們覺得份量算多,兩人份量足夠。這鴨血及豆腐質感不錯,其中,鴨血不但大片,又有入味、有口感,我們都覺得好吃,值得推薦

 

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湯頭方面,麻辣鍋的湯頭較為濃稠,有中藥味,喝起來有沙沙的口感,我們選擇小辣,辣度有出來,合我們口味。不過,由於湯頭過於濃重,建議少喝。

 

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店家也頻頻關心湯頭辣度是否得宜,並且表示鹹或辣度如不合口味,可調整。白湯湯頭屬於清甜口味,裡頭已有一些青菜、排骨酥、豆腐、丸子。

 

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「松阪豬肉」這松阪豬肉片的顏色與擺盤頗為美觀,豬肉的品質與口感也不錯。

 

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「茼蒿」與「白菜」一般般。

 

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「甜玉米」算是吃過的火鍋中,外觀與品質好的玉米,顆粒飽滿且玉米大條。不過,玉米粒久煮後還是有點偏硬。

 

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「凍豆腐」一般般,建議還是換點較吸引我們的鍋底豆腐。

 

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「豆皮」普通。

 

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「手工麵」是老闆極力推薦而點的,外觀看起來也好吃的樣子。店家表示客人頗推這拉麵,主因是丟進麻辣鍋煮後,口感及味道上,有像在吃牛肉麵麵質的口感。實際吃過後,倒是沒有牛肉麵的聯想,像是坊間的白麵,口感不差,而且容易入味。

 

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整體而言,「齊味麻辣鴛鴦火鍋」的服務態度親切、有禮,以及優質的用餐環境,都令人印象深刻。再者,麻辣湯頭濃郁帶中藥味,也頗有特色。我們特別推薦麻辣鍋底,鴨血及豆腐很入味。價位上算是中等,我們兩人吃不完還有外帶。據悉「齊味麻辣鴛鴦火鍋」是從新北市來桃園展店,算是桃園吃麻辣火鍋的選擇。

 

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齊味麻辣鴛鴦火鍋(桃園店)

桃園市桃園區春日路1520

03-355-1259

 


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