合珍3  

 

晚間去南崁的Costco,就選擇在南崁附近覓食,記得先前來到蘆竹區中路上的「巧味小吃坊」(食記請參見【巧味小吃坊】南崁家常午晚餐)發現附近有許多吃的店家。於是,這次選了隔壁幾間的「合珍現炒」吃晚餐,據悉這間的炒飯還不錯吃。我們兩人點了幾樣餐點,包括「蝦仁炒飯」(70元)、「炒青菜」(50元)及「生炒劍筍」(120元)。

 

合珍7

 

「蝦仁炒飯」有別於一般炒飯都炒的帶有醬油色及味道,這道蝦仁炒飯醬油味道不會太鹹,屬於清淡型,裡頭也放了點碎青菜。整體胡椒味雖較重,但有合我們的口味。炒飯則微濕,吃起來不會過乾。

 

合珍5

 

合珍2

 

「炒青菜」加了點蝦米、蒜頭提味,較一般快炒店家比起來,這盤青菜口味較輕淡些。

 

合珍6

 

「生炒劍筍」有些許辣椒、肉絲、勾芡等配料來提味,整體味道搭配得宜,我們覺得好吃。甚至不會死鹹,適合下飯。這道菜,可以算是我們今日點的餐點中之亮點。

 

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合珍3

 

整體而言,初次來到南崁「合珍現炒」,雖是一般小吃快炒,但口味家常,不會覺得死鹹或有油膩感,我們喜歡。炒飯偏向於胡椒味,醬油味少,另具風味。生炒劍筍有推,值得一試。

 

 

合珍現炒

桃園市蘆竹區中山路165

03-311-5079

 

 


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