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某日來到桃園區龍安街上,發現這間甫開幕不久的「千翔創意鐵板料理」,我們決定進入嚐鮮。不過,當天店家說只能點套餐,我們只好點了一樣看起來較為划算的「雙人C餐」。這雙人套餐內含「鐵板貴公雞」、「澳洲沙朗」、「香煎國宴魚」、「黃金鯛魚」、「燴三鮮(蚵、蝦仁、花枝)」(650元),附白飯、湯品、兩道蔬菜、飲料及沙拉。這雙人套餐有5道主餐,頗為超值,不過由於當日黃金鯛魚售完,所以國宴魚是兩份。

 

「湯品」為味增湯,湯夠熱而且用料頗豐,除了大量豆腐、紫菜外,還可以見到魚片的蹤跡,這湯品很超值,給我們還不錯的印象。

 

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「沙拉」一般般。

 

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兩道蔬菜是「高麗菜」及「豆芽菜」,炒出來的味道適中,不會過鹹,也不會淋過多的醬油,搞得整盤菜黑黑的。

 

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「燴三鮮」有蚵仔、蝦仁及花枝,九層塔、洋蔥提味外,裡頭的蚵仔最引人注目,雖然顆數不多,但部分是大顆又肥美。味道方面,有符合我們口味,亦不會太死鹹。

 

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「澳洲沙朗」味道雖不錯,但肉質筋有點多。

 

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印象中,會以鐵板貴公雞、國宴魚來取名的,只有在市政府週邊的「春誠鐵板燒」(【春誠鐵板燒】紅椒國宴魚可試試)見過,不知「千翔創意鐵板料理」與「春誠鐵板燒」有何關聯?(求解)

 

「鐵板貴公雞」這雞腿排頗具口感,我們覺得還不錯吃,味道也不會過鹹膩。雖然這道主餐有符合我們口味,但與前幾道主餐吃起來似乎是同樣的味道,主餐之間差異變化較少,有點可惜。

 

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「香煎國宴魚」這國宴魚上頭撒了點紅椒粉,使得顏色頗吸引人,肉質具彈性,味道嚐起來也特別。

 

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整體而言,位於桃園區龍安街「千翔創意鐵板料理」,就服務上,我們覺得還不錯。鐵板口味不至於過於重鹹,有符合我們口味。師傅料理頗為認真專注,提昇了專業感。主餐方面,比較喜歡的是貴公雞及國宴魚。

 

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千翔創意鐵板料理

桃園市桃園區龍安街6

03-370-9430

 

 

 


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