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某晚,突然想吃義大利麵,記起之前去銘傳龜山校區附近覓食時,曾發現一間三角窗的店家「小阿姨義麵屋」,於是動身前往嚐鮮。來到「小阿姨義麵屋」,店內的客人並不多,禮拜五晚間用餐時段這樣的情況,有點令人擔心。

 

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店家主要提供義大利麵類為主,包括紅醬、白醬、青醬外,還有清炒、南瓜口味的。我們點了兩道餐點,包括「青醬雞肉義大利麵」(140元)、「紅醬海鮮焗烤飯」(220元)及單點「飲料」(15元)。

 

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飲料有可樂、雪碧、美粒果可選擇。

 

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店家招待的蒜香吐司。

 

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「青醬雞肉義大利麵」端上來的擺盤算是美觀。

 

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青醬還不錯,味道有出來外,帶著淡淡天然味,我們都喜歡。麵條方面軟硬度適中,醬汁濃稠度也符合我們口味。由於我們選擇微辣,所以裡頭有兩、三片辣椒,這小小辣度竟意外地帶出了美味。

 

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雞肉不會乾柴。值得一提的是,義大利麵裡頭加了高麗菜,雖然有點台味,但卻不會令人反感,而是增加了層次口感。店家菜單上介紹其醬汁選用天然食材手工調配,不添加化學產品,有感受到。

 

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「紅醬海鮮焗烤飯」擺盤及焗烤後的模樣也美觀。

 

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據店家菜單,焗烤使用帕瑪森起司,採用double-cheese。刀叉挖下,起司厚厚一層,且滲入米飯中,使得整道焗烤飯即便是吃到最後一口,隨便一挖就牽絲,加上焗烤的起司頗濃,入口後收斂的口感出來,很棒。紅醬方面,同樣可以吃到天然香的蕃茄醬汁。用料方面,除了同樣有高麗菜、菇類外,有蝦子、蛤蠣、花枝等,其中蛤蠣大隻無腥味,難得。

 

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整體而言,「小阿姨義麵屋除了老闆娘服務態度甚為親切,留給我們深刻的印象外,餐點令我們有點驚艷。今天吃得義大利麵、焗烤都有獨到的好吃特色。義大利麵雖不花俏,但卻能吃得到天然的美味,加了高麗菜增添口感,不失分;焗烤起司濃郁,連吃到最後一口都牽絲,少見,好吃。下次會想去試試店家的南瓜及其他口味。

 

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小阿姨義麵屋

桃園市龜山區大同路148-1

03-319-5707

 

 

 


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