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幾次去台茂看電影,都會經過這間「火鍋大叔」,但卻苦無機會踏入嚐鮮。愛吃火鍋的我們,某日心血來潮,想到這間位於南崁的「火鍋大叔」還沒吃過,於是特地從桃園開車過去吃。

 

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一進到店內,翻開菜單,才知道這間「火鍋大叔」價位並不親民,一鍋起跳價均為300元以上。我們兩人點了兩樣餐點,包括「低脂牛肉」(320元)及「魚片鍋」(鯛魚、多利魚、鱸魚;340元),價位較高。不過,每鍋除附有飯、麵任選外,還有一顆生蛋,比較特別的是另提供一大壺「冬瓜檸檬冰沙」,其他基本的附餐如飲料、冰淇淋也是有。

 

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「菜盤」,青菜有兩種,另有玉米、蛤蜊、南瓜、金針菇等天然食材,餘則多為加工品火鍋料。我們認為以這樣的價位,這菜盤的天然食材應可以再豐富一些才是。

 

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「生蛋」,放在架台上。

 

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「冬粉」及「麵條」。其中,麵條質感還不錯。

 

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「低脂牛肉」這份量頗大盤,15片,就質感而言還不錯,只是就感覺上的CP值而言,略低。

 

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「魚片鍋」就較令人驚艷,由鯛魚、多利魚、鱸魚三種魚片組成的魚片鍋,看起來霸氣十足,份量大,加上魚肉的厚度都有出來。這魚片鍋要價340元,搭配其他週邊的餐點,我們認為價位還算合理。甚至這道魚片鍋,應該可以到兩人共鍋的份量了。

 

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店內青蔥等醬料區備貨滿滿,另有可樂飲料可免費暢飲。

 

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比較特別的是,從店內擺放水族箱及相關DM來看,猜測「火鍋大叔」主打的應是新鮮的海鮮鍋物。我們也從菜單中看出了端倪,舉凡鮭魚頭鍋、石斑魚鍋、干貝鍋、斑節大蝦、鮑魚鍋、沙公沙母鍋、龍蝦等,價位從400元起跳,愛吃海鮮鍋的看倌,或許可來這試試。

 

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「白蝦」是店內打卡活動送的。蝦子有六隻,雖不大,但既然有活動就點一盤,這白蝦鮮度還不錯。

 

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整體而言,初訪位於南崁的「火鍋大叔」,就價位上,每鍋300元起跳屬於中高價位。在附餐上多了一壺冰沙可無限享用。海鮮鍋物為主打,本次點的魚片鍋就份量及質感上都頗為驚艷。喜歡吃鮭魚頭、石斑魚、干貝、斑節大蝦、鮑魚、沙公沙母、龍蝦等海鮮鍋物的朋友,倒是可去試試。

 

 

 

火鍋大叔涮涮鍋(南崁店)

桃園市蘆竹區南崁路3471

03-222-7689

 

 

 

 

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