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良泉1

 

 

據說位於桃園區民族路上的「良泉小吃」算是桃園地區有歷史的老店,不過我們沒吃過。前陣子,「良泉小吃」在桃園區大業路上開了間分店,我們於近日某晚前去吃晚餐嚐鮮。店內用餐環境還可以,服務也不差。看了店家招牌,主要是賣油飯、炒麵、炒米粉、羹麵、四神湯及甜不辣等。總覺得桃園區有賣油飯的店家,似乎不多,於是,我們點了幾樣餐點,包括「油飯」(35元)、「綜合米粉+麵」(35元)、「四神湯」(40元)及「燙青菜」(30元)。

 

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「油飯」應該算是店家的主打餐點,但這油飯味道層次感似乎少了點,香氣也沒有很出來,只能說,感覺是媽媽做的古早味。此外,飯吃起來也有點乾,加點甜辣醬,可潤滑及提味一下,但店家的甜辣醬頗為一般,口味也偏甜了點。

 

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「綜合米粉+麵」這看似不起眼的炒麵混搭炒米粉,味道與香氣雖不足,但米粉與麵的口感我們很喜歡,吃起來不但不油膩,又具彈性口感。至於味道不足,建議加點店家的辣椒醬,辣度夠,提味效果佳。

 

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「燙青菜」一般般。

 

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「四神湯」帶些微酒味,但裡頭只有兩神,薏仁及大腸。嗯!除了大腸口感與味道質感不錯外,似乎也是普普通通。

 

良泉5

 

整體而言,這次來「良泉小吃」大業店嚐鮮,主打商品油飯有點乾,味道與香氣都不足,只能歸類為媽媽古早味。倒是綜合(炒米粉+炒麵)不油膩且口感我們喜歡,建議加辣吃。

 

 

良泉小吃(大業店)

桃園市桃園區大業路一段367

03-3551599

 


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