據說位於桃園區民族路上的「良泉小吃」算是桃園地區有歷史的老店，不過我們沒吃過。前陣子，「良泉小吃」在桃園區大業路上開了間分店，我們於近日某晚前去吃晚餐嚐鮮。店內用餐環境還可以，服務也不差。看了店家招牌，主要是賣油飯、炒麵、炒米粉、羹麵、四神湯及甜不辣等。總覺得桃園區有賣油飯的店家，似乎不多，於是，我們點了幾樣餐點，包括「油飯」（35元）、「綜合米粉+麵」（35元）、「四神湯」（40元）及「燙青菜」（30元）。
「油飯」應該算是店家的主打餐點，但這油飯味道層次感似乎少了點，香氣也沒有很出來，只能說，感覺是媽媽做的古早味。此外，飯吃起來也有點乾，加點甜辣醬，可潤滑及提味一下，但店家的甜辣醬頗為一般，口味也偏甜了點。
「綜合米粉+麵」這看似不起眼的炒麵混搭炒米粉，味道與香氣雖不足，但米粉與麵的口感我們很喜歡，吃起來不但不油膩，又具彈性口感。至於味道不足，建議加點店家的辣椒醬，辣度夠，提味效果佳。
「燙青菜」一般般。
「四神湯」帶些微酒味，但裡頭只有兩神，薏仁及大腸。嗯！除了大腸口感與味道質感不錯外，似乎也是普普通通。
整體而言，這次來「良泉小吃」大業店嚐鮮，主打商品油飯有點乾，味道與香氣都不足，只能歸類為媽媽古早味。倒是綜合（炒米粉+炒麵）不油膩且口感我們喜歡，建議加辣吃。
良泉小吃（大業店）
桃園市桃園區大業路一段367號
03-3551599
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