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膳知坊7

 

近日發現桃園區慈光路上有許多新面孔店家,繼前次來到「竹昌麻油雞」(食記請參見【竹昌麻油雞】清爽順口夠味麻油料理)後,這次我們來到位於同條路上的「膳知坊美食小館」嚐鮮。從店內DM(見下圖),得知「膳知坊」的主打商品似乎是「養生酸白菜」。

 

膳知坊8

 

來到店內,當然先點「東北酸菜白肉小火鍋」(180元)囉!另外,我們也點了一份菜單上沒有,才甫上市的「麻辣小火鍋」(180元)。從店家菜單看來,除了這小火鍋外,還有麻辣麵、東北酸菜白肉飯、辣子飯、麻辣鴨血臭豆腐等,餐點主要係以酸白菜及麻辣相關料理為主。

 

店家先端上附餐的兩樣小菜,有小黃瓜、黑木耳、白蘿蔔等醃漬品為主。

 

膳知坊6

 

較為特別的是,為了配合東北酸菜白肉鍋的風格,店家採用了煙囪式的鍋具,增添了一些用餐氛圍。

 

膳知坊1

 

先嚐了「東北酸菜白肉小火鍋」的湯頭,酸白菜的酸味有出來,但屬於溫和口味,不禁會讓人想多喝幾口這湯頭,好喝。

 

膳知坊7

 

至於白肉的部份,除口感不差外,也可以搭配店家提供的醬料享用。

 

膳知坊4

 

膳知坊3

 

火鍋料的部份,裡頭有蛤蜊及蝦子,但都是超小隻的等級。其他火鍋料則普普通通。這道小火鍋亮點,我們認為是在東北酸白菜的湯頭上。

 

麻辣小火鍋」火鍋料也是一般般,值得一提的是這麻辣湯頭辣度有出來,但鹹度更甚於辣度,我們都覺得過鹹了,而鴨血雖有入味,但卻也覺得有偏鹹。吃了麻辣鍋,我們正覺得有點重口味之際,發現店家沒有提供免費的飲料,這也是待改善之處。

 

膳知坊2

 

整體而言,「膳知坊」餐點主要係以酸白菜及麻辣相關料理為主,自製的天然酸白菜是招牌,也因此「東北酸菜白肉小火鍋」湯頭不差,但火鍋料平平;麻辣鍋不推。

 

 

 

膳知坊

桃園市桃園區慈光街99

03-3013383

週一公休

 

 

 


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