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前次來到遷址後的「泰皇泰式料理」(食記請參見【泰皇泰式料理】龜山銘傳周邊再訪)覺得不是很喜歡,印象較深刻得是椒麻雞,泰式、酥脆度沒出來,過軟且吃多會膩。據悉,近期銘傳大學龜山校區附近又新開一間「泰萌泰式風味小館」,網路風評似乎還不錯,好奇心驅使下,我們於下班後特地前往嚐鮮。

 

來到「泰萌泰式風味小館」,店內明亮,醬料區整潔也有維持,加上播放泰國歌曲,用餐環境算是舒適。我們點了幾樣餐點,包括「泰式蝦醬空心菜」(100元)、「泰式打拋飯」(豬90元)、「泰式檸檬雞」(180元)及「泰式萌奶茶」(杯40元)。

 

菜單中提到四大天王,應該就是這四種醬料,有辣椒、糖、醋等。

 

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免費提供熱湯及熱飲。

 

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「泰式蝦醬空心菜」有淡淡蝦醬味,不算重口味,至少不像「泰皇泰式料理」那樣死鹹。

 

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「泰式打拋飯」香米飯還不錯吃,口感有出來。打拋味道有出來,但不是屬於重口味那型,且帶有淡淡的甜味。因這甜味有點不習慣,所以我們加了點四大天王中的辣來沖淡這甜味,也提昇了些辣度。

 

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涼拌「泰式檸檬雞」,雞肉片有點溫度,份量也不少,淋上有酸又辣的醬汁,搭配南薑、香茅等,算是頗為清爽的一道料理。

 

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「泰式萌奶茶」喝起來不會過甜,倍感清涼,我們覺得好喝,櫃台也有賣這泰國茶。

 

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整體而言,位於銘傳龜山校區明德路上這間「泰萌泰式風味小館」,屬於比較天然及清爽型的那種,相對的香氣也較淡,但口味上算是順口,不會過於重鹹。

 

 

 

泰萌泰式風味小館

桃園市龜山區明德路341

03-359-0033

 

 


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