欣欣大眾7  

 

記得這間「欣欣大眾鐵板燒」老店之前有傳出頂讓、遷址等消息,但因為我們始終沒去吃過,所以有點霧裡看花,既然如此,往事就不要再提,重點是我們於假日前往原址重新開幕的「欣欣大眾鐵板燒」嚐鮮囉!

 

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由於吧台客滿,所以我們選擇做旁邊的四方桌。點了兩樣主餐,分別是「沙朗牛排」(170元)及「豬肉」(130元),由於沒附白飯,所以加點「白飯」(10元)以及「荷包蛋」(15元)、「九層塔蛋」(15元)。

 

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有湯品可以續,滿滿的紫菜蛋花湯,也夠熱。不過沒看到店內有提供免費的飲料。飲料、白飯都要額外收錢,以這價位而言,已經不能歸類為平價鐵板燒了。

 

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店內只有一個師傅在炒,另一位女生就不知道是店員,或是客串師傅,因為除了觀察到動作度熟練之外,她幫我們煎的九層塔蛋,似乎黏鍋了有點傻眼。九層塔蛋及荷包蛋,九層塔蛋雖然外型有點扣分,但味道不差。

 

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青菜兩種,高麗菜與豆芽菜,看到師傅炒完擱置一旁沒端上來,有點擔心會不會放到冷掉。原來師傅是在等肉炒好後,直接鋪在菜上面。不知道這是刻意的還是求方便?當然,這樣也不錯,一來沒有冷掉問題,二來青菜反倒沾滿了炒醬,味道更豐富。只不過,這樣的沾滿醬汁的青菜,吃起來有點像是滷味。

 

「沙朗牛排」我們選擇小辣,可發現師傅用了許多蔥、蒜來提味,整體味道不錯,但這沙朗牛的肉質不喜歡。

 

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「豬肉」這炒肉片,不像其他鐵板燒一般炒肉片散到剩小片肉屑,這豬肉片大片且口感佳,搭配有蔥、蒜提味的醬汁,我們認為是亮點。當然,這盤炒豬肉,味道偏重了點,但很好下飯,算是喜歡。

 

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整體而言,「欣欣大眾鐵板燒」的基本炒豬肉,肉大片且口感佳,搭配有蔥、蒜提味的醬汁,雖醬油味重,但很好下飯,我們認為是這次用餐唯一亮點。

 

 

 

參考食記:()欣欣大眾鐵板燒】基本炒肉是亮點(民生路364號)

 

 

 

 

欣欣大眾鐵板燒

桃園市桃園區民生路81

03-3380717

 

 


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