桃園區大有路、寶山街及大業路這帶吃的東西,可說是應有盡有。而這間[双爐鹽酥雞]自幾年前開業以來,生意一直很好,我們也吃過幾次。某晚下班,我們再度來到[双爐鹽酥雞],打算買回家吃。
這次點了幾樣炸物,有[鹽酥雞](40元)、[深海魷魚](40元)、[豬肉串](30元)、[米血](20元)、[茭白筍](20元)、[青椒](30元)及[米腸](15元)。
由於晚間尖峰時間生意還不錯,所以可能要等一段時間,店家有貼可以電話預訂的公告,可試試看。
我們回家裝在盤子上。[鹽酥雞]及[深海魷魚]放一起,双爐鹽酥雞,想必招牌就是鹽酥雞。這鹽酥雞吃起來不油,口感上也屬於比較乾硬的類型,雞肉不會太大塊,骨頭不會很多,喜歡有酥脆口感的人應該會喜歡。[深海魷魚]也是較有口感那種。
[豬肉串]店家起鍋後有塗醬汁。這豬肉片炸得頗為透徹,只有口感上的突出,但就味道上,似乎吃不出來肉片裡面包甚麼了。其餘,米血、茭白筍、青椒及米腸,我們比較喜歡的是米血,口感有出來。
整體而言,桃園區寶山街[双爐鹽酥雞],開業以來生意始終很好。招牌鹽酥雞,不油,口感屬乾硬類型,雞肉不會雖太大塊,但骨頭不多,喜歡有酥脆口感的人應該會喜歡。
双爐鹽酥雞
桃園市桃園區寶山街215號
03-358-3704
0955-147156
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