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 台南碗粿4

 

網路上看到這間[台南煎粿]圖文介紹,由於對於[台南煎粿]這東西不熟悉,好奇心驅使下,吸引我們於隔日立馬前往嚐鮮。[台南煎粿]這間店標榜純手工且不加味精及防腐劑,這點加分。店內賣的東西不多,只有簡單的大概三樣,煎粿、蘿蔔糕及糯米腸。

 

台南碗粿9

 

店內有張貼,南部對於煎粿的吃法為[煎粿++湯](45),我們因此點了乙份這樣的組合,另外點了已盒裝放櫃台的[糯米腸](50),還有[蘿蔔糕+蛋](40),以及[紅茶](15)

 

 

[煎粿++湯]這碗煎粿湯,我們選擇微辣,搭配含有肉燥調配出來的湯頭,整體味道不錯,我們喜歡。

 

台南碗粿5

 

湯裡含有一顆煎粿,雖然這煎粿的口感及Q度都沒有碗粿來的有勁,且泡在湯中也略顯濕軟,但只要將荷包蛋、煎粿及湯,這三樣一起放入口中,辣味肉燥香的湯頭,加上荷包蛋及煎粿滑嫩有餘的口感,我們都覺得頗為美味。

 

台南碗粿4

 

台南碗粿2

 

[糯米腸]手工自製,口感屬於比較滑嫩的那種,古早味。

 

台南碗粿8

 

台南碗粿6

 

[蘿蔔糕+蛋]擺盤模樣看起來很吸引人。自製的蘿蔔糕口感細嫩,有入口即化之感。搭配的煎蛋,口感也偏軟,軟上加嫩,口感似乎不是我們喜歡的那種。話雖如此,這道自製蘿蔔糕倒是頗有古早風味,也值得一試。

 

台南碗粿3

 

台南碗粿1

 

[紅茶]一般般。

 

台南碗粿7

 

整體而言,桃園區中正夜市附近[台南煎粿],專賣煎粿、蘿蔔糕及糯米腸三種純手工自製品,店內推薦的煎粿++湯的南部吃法,建議點辣,我們覺得好吃,頗值得一試。

 

 

 

台南煎粿

桃園市桃園區中正二街10

 

 


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