滑龍粥3

 

幾次路經「龜山后街」,可以發現有「滑龍粥」餐車,光這名字就頗為有趣,加上生意似乎挺不錯的,幾次想吃,但因為不好停車而作罷。前不久在桃園區寶山街與大業路口發現新開了這間「滑龍粥」加盟店,就列入口袋名單中,並且找一天去買來嚐鮮。

 

滑龍粥7

 

店家的菜單如下,選擇多樣化,價位上從50元起跳至120元間。

 

滑龍粥6

 

我們點了兩碗粥外帶回家,分別是「特選魚片粥」(80元)及「招牌滑龍粥」(100元)。

 

滑龍粥5

 

滑龍粥4

 

「特選魚片粥」依照菜單內含有魚片、莧菜、薑絲及雞蛋。魚片肉質嫩,粥的高湯乍吃之下,不是很重口味那種,我們覺得順口適中。搭配的莧菜是靈魂,提昇了不少青菜鮮甜味,這碗魚片粥,因有了莧菜的加持,清爽。

 

滑龍粥2

 

「招牌滑龍粥」這碗屬於大份量的,沙朗牛/豬肉片/去骨雞腿肉三擇一,我們選擇豬肉。依標示裡頭有魚片、蝦仁、透抽、高麗菜、皮蛋、薑絲及雞蛋,料真的很多,難怪要價100元。豬肉肉質雖然偏硬,但份量不少,皮蛋也有一整顆。因用料種類多,層次感也豐富。

 

滑龍粥3

 

滑龍粥1

 

整體而言,龜山后街「滑龍粥」位於寶山街的加盟店,不但店名有趣,其粥品多樣,米飯熬煮亦透徹,值得一提的是,高湯及搭配的用料味道頗為順口,有合我們的口味。

 

 

 

 

滑龍粥 (寶山加盟店)

桃園市桃園區寶山街316

0903-409059

 


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