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赤鳥深夜6

 

前陣子,[赤鳥深夜炙燒拉麵]剛在桃園區大業路開張,每次經過滿滿人潮,懶得排隊的我們,等熱潮過後前往嚐鮮。進到店內,看了菜單及價位,直覺就是[九湯屋日本拉麵(食記請參見【九湯屋日本拉麵】價格及口味有競爭力)的翻版。不過,當時還覺得[九湯屋]在價格及口味方面有競爭力,但隨著加盟店日益增多,這種優勢也已消失,這類拉麵店,只能說前景待觀察。

 

赤鳥深夜11

 

言歸正傳。我們點了幾樣餐點,分別是[赤鳥元祖拉麵](120)、[地獄叉燒拉麵](99)、[焦糖玉子](50)及[魚卵沙拉](60)

 

赤鳥深夜1

 

[赤鳥元祖拉麵]這是附上[元祖雞腿串]的拉麵,這雞腿串夾有韓式年糕,灑上海苔。但吃起來不會因為夾了韓式年糕而加到分,這串雞腿串沒留下深刻印象。湯頭內有基本的黑木耳、糖心蛋及玉米,湯頭方面普普,麵條還算軟硬適中。

 

赤鳥深夜5

 

赤鳥深夜8

 

[地獄叉燒拉麵]裡頭的叉燒口感不差,但是拉麵裡頭硬是也加了韓式年糕,雖說隱含日韓創意的結合,但我們實在對於年糕入日式拉麵,拉不出正面效果,反倒突兀。

 

赤鳥深夜4

 

這道地獄叉燒拉麵的湯頭嚐起來,跟[九湯屋]的地獄拉麵味道相近,都有像吃泡麵的感覺。至於麵條,軟硬適中,還不錯。

 

赤鳥深夜6

 

赤鳥深夜9

 

[焦糖玉子]是道較少吃到的小菜,可試試。

 

赤鳥深夜2

 

赤鳥深夜7

 

[魚卵沙拉]一般般。

 

赤鳥深夜3

 

店家採用的是有兩個鍋柄的小鍋子盛裝拉麵,算是別出心裁,但實際使用卻不符合人體工學,喝湯及夾麵時會卡到手勢,建議諸位看倌如有前往用餐,記得把兩個鍋柄重直您的身體擺放(如圖),這樣就不會邊吃邊妨礙到手的動作

 

赤鳥深夜10

 

整體而言,初次造訪赤鳥深夜炙燒拉麵],屬於日韓創意平價拉麵料理,刻意加入年糕元素,反顯突兀。撇開韓式元素,就與九湯屋雷同。這類平價拉麵,隨著加盟店日益增多,競爭優勢已然消失,只能說前景待觀察。

 

 

 

 

週邊日式拉麵食記:

11町木豚骨拉麵】全食材熬煮湯底

【九湯屋日本拉麵】價格及口味有競爭力

 

 

 

赤鳥深夜炙燒拉麵

桃園市桃園區大業路一段9

03-337-9368

營業時間: 1700-0000

 

 

 


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