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 阿明2  

 

今年聖誕假期,高雄台南三日遊的最後一天,中午返回桃園路上,我們特地下嘉義吃火雞肉飯,除了有聖誕節應景的效果(火雞肉)外,這次特別挑選之前沒吃過的[阿明火雞肉飯]來嚐鮮,只因據說這間火雞肉飯,有火雞肉[片]飯。

 

非假日的週一中午來到[阿明火雞肉飯],竟然客滿,稍微等了一下才有座位,我們點了幾樣餐點,分別是[火雞肉片飯](60)[味磳湯](15)[下水湯](30)[燙青菜]。

 

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[火雞肉片飯]特地跑來吃這碗火雞肉片飯,雖然一份要價60元,不便宜,但這火雞肉片比肉絲更具嚼勁與彈性,靈魂是淋上的醬汁,帶有些許蒜酥,可謂香氣逼人。再來,搭配旁邊擺放的菜圃,增添了爽脆口感,有加分效果。這碗[火雞肉片飯]好吃,值得一試,下次有機會要再去。

 

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[下水湯]裡頭雖然是內臟類,我們比較不愛,會點的原因是這雞肉飯搭配下水湯,似乎頗為道地,這碗味道清爽的下水湯,不知啥緣故,喝起來跟火雞肉飯就很搭。

 

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[味磳湯]不是隨便做做的感覺,除了有豆腐外,還有油豆腐,很特別。

 

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[燙青菜]涼拌的口味,一般般。

 

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整體而言,[阿明火雞肉飯]除了有火雞肉絲飯外,還有火雞肉片飯,點肉片飯來試試,發現肉片比肉絲更具嚼勁與彈性,淋上的醬汁香氣逼人,菜圃則增添了爽脆口感。配碗下水湯或味磳湯,再加點個青菜均衡一下,頗為完美的搭配。

 

 

 

阿明火雞肉飯

嘉義市東區延平街151

05-2249166

營業時間: 上午1000-1400/晚上1700-2030

 

 


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