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老福記1

 

某晚,外出覓食,來到桃園區中山東路,看到這間[老福記]是新的店家,店招牌標榜廣東粥及醬拌麵,這醬拌麵頗為吸引人,於是停車好車,入內嚐鮮。內用環境還不錯,我們點了幾樣餐點,包括[辣醬乾麵](60)、[肉燥飯](40)、[燙青菜](30)及[蛤仔湯](50)

 

[辣醬乾麵]上層鋪了肉燥、玉米、辣醬等。不過,這裡的肉燥不像桃園區大業路上這間[滇峰辣肉燥麵(食記請參見【滇峰辣肉燥麵】特色辣肉燥),直接就是辣肉燥。[老福記]嗆辣度有些微出來,但還不是很辣的那種,喜歡吃辣的或可試試。

 

老福記5 (2)

 

基本上,我們頗為喜歡這辣醬乾麵的肉燥,不會肥膩的口感。

 

老福記5 (3)

 

至於麵質,偏軟,覺得普普。

 

老福記5 (4)

 

[蛤仔湯]蛤仔可不少,湯頭味道也不差。

 

老福記4

 

老福記5 (1)

 

[燙青菜]同樣淋了些許肉燥,味道一般般。

 

老福記3

 

[肉燥飯]端上時,有點驚喜,這鋪了滿滿肉燥的肉燥飯,搭配滷蛋及酸菜,三分天下,感覺色香味俱全,視覺效果就頗為可口及有古早味。

 

 

 

 

老福記2

 

拌了拌,發現這肉燥的香氣有待加強,但肉燥份量多,吃起來卻不會覺得油膩感,味道也不至於過於死鹹,很棒,此外,因為量多,亦不會吃到尾聲遇到只剩白飯的窘境。

 

老福記1

 

不過,也有小缺點,就是肉燥淋多會使得飯微帶濕軟,影響口感。

 

整體而言,主打廣東粥及醬拌麵的新店家[老福記],店家的肉燥應該是其靈魂,量多但不油膩,口味亦適中,頗值得一試。看別桌有點廣東粥品,下次有機會再去試試。

 

 

 

 

 

 

老福記

桃園市桃園區中山東路69

03-3345886

 

 

 

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桃園美食小舖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

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  • Joshua
  • 有鋪好鋪滿的感覺,小周末又到囉,歡迎有空回訪,交流一下喔!
  • 是啊 我有過去逛逛囉

    桃園美食小舖 於 2017/06/10 13:42 回覆