譚 9  

 

某假日,我們來到位於桃園市中正夜市附近的「譚老兄川味麵食」來嚐鮮。初來到「譚老兄川味麵食」這間店,可以感覺到與眾不同的是店家裝潢較高檔,菜單的價格也偏貴。是否物超所值?就待我們來嚐嚐囉!

我們點了幾樣菜,包括「半筋半肉牛肉麵」、「怪味乾拌麵」、「紅油抄手」及小菜一盤(價格待查),此外,店家另有提供免費溫茶取用。

 

 

「半筋半肉牛肉麵」上桌,乍看的感覺還不錯,因為上頭的牛肉份量算是多。

 

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這裡採用的是晶瑩剔透的條狀牛肉,一口咬下才知道牛筋超軟嫩又多汁,Q彈性雖不足,但幾乎可用入口即化來形容,這種半筋半肉的質感我喜歡。

 

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「紅油抄手」內有約五顆(詳細顆數不復記憶)大餛飩,結實又飽滿,特別的是這道菜淋著紅紅的辣油,加上灑了點花椒,口感實在頗為嗆辣。有別於一般坊間的紅油抄手大多是隨便淋上醬油或辣椒醬來處理,「譚老兄川味麵食」的「紅油抄手」讓我們感受到紅油抄手的辣,頗值得來嚐鮮。

 

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怪味乾拌麵」聽聞其名,就忍不住冒險去嚐嚐它到底是什麼怪味的乾麵。

 

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據悉是用香菜、辣椒、蒜末,加上紅油及數種調味香料混合而成,吃進嘴裡,椒麻嗆辣的感覺讓我們不禁拿了茶水來喝,真是超辣!

 

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辣度似乎又比剛剛的紅油抄手辣了點,但兩者的辣是不同的味道,喜歡吃辣的人,一定要來嚐嚐他的「怪味乾拌麵」唷!「譚老兄川味麵食」除了店內用餐環境整潔舒適外,還提供多樣小菜可選取。

 

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不過,桃園中正夜市週邊停車實在很不方便,先前向桃園市公所建言也只是得到官方語言回覆,並沒有得到主管機關將想辦法改進的意願,難怪桃園市這幾年沒啥長進。

最近又發現在大有區,架設了好多太陽能路標,重點是多數路標根本不需要架設,太陽能路標一支也應該不便宜吧!唉!真是浪費納稅人的錢又一樁!

 

譚老兄川味麵食

桃園市桃園區中正路610號(已遷址至桃園市桃園區中正路11153

03-355-1758

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