桃園美食小舖

位於桃園夜市附近的「天品排骨酥」，光看招牌，應該大概猜得到是間老店了！「天品排骨酥」據悉是24小時營業的小吃店，基於老婆對於排骨酥麵的熱愛，我們於某日前往嚐鮮。不過，這裡的停車位可不好找，需要碰碰運氣。一進到店內，發現空調不是很好，用餐環境不太喜歡。

店內主要還是以提供排骨酥麵為主，口味上有芋頭、冬瓜、菜頭、苦瓜四種。此外，還有賣米糕、碗粿、乾麵等。我們點了三樣餐點，分別是「芋頭排骨酥油麵」（60元）、「苦瓜排骨酥米粉」（60元）及「碗粿」（30元）。

「芋頭排骨酥油麵」與「苦瓜排骨酥米粉」上桌，這裡排骨酥顏色炸得較深，雖然骨肉分離的、肉質軟嫩，但骨頭太多，肉的部份少的可憐，像只剩依附於骨頭上的肉屑，不甚喜歡。

湯頭方面隨著口味有不同，也頗具甜味，還不錯。芋頭綿密，苦瓜則是沒有苦味。

「碗粿」剛端上來時有點傻眼，這叫做是碗粿嗎？雖然碗粿的作法與口味可說是因地而異，但這樣湯湯水水的碗粿，乍看之下還以為是肉圓呢。不但老婆不喜歡，我也不太習慣。這碗粿裡頭包有蛋，加了些菜圃等，重點的醬汁很水，味道不對味，糯米的部份也平淡無奇，超不推。

整體而言，「天品排骨酥」不但排骨酥肉少，碗粿也不合味，我們沒給予較多正面的評價。

天品排骨酥麵

桃園市桃園區中正路479號

03-333-5827