桃園美食小舖

從商周看到專訪王品中國團隊的陳正輝，賜死曼咖啡，並暫緩客單價300元以下低價位品牌擴張…，個人覺得這策略正確，過去求多元化往中低價位發展，根本是濫用品牌，快速展店也直接讓服務素質變差。
 

常看到有許多店家加入團購行列，對消費者而言，如何能達成店家與消費者win-win的局面，實在是一門學問。「桃園美食小舖」站在消費者角度來看，有幾種店家觸犯了以下八大錯誤，可能被消費者評為沒誠意的團購...
 
一、主打品不團購：火鍋店的主餐應該是火鍋，但團購卻避開火鍋，而非推主餐來團購，如井飯等；或是，店家主要是賣甕仔雞，但團購卻只推快炒；或是，店家拿店內低價品或冷門品來推團購，熱銷品或高價品則不推。我們認為是最沒誠意的方式，此類店家似乎捨不得透過團購方式讓大家享用到其主打商品，只想藉由團購名義打知名度、衝營收等，根本站在消費者的立場來思考。我們建議店家應拿店內招牌、熱銷商品來推團購，並用心向消費者介紹，因為該商品之所以能熱銷，總是有原因的，消費者吃了之後，再訪的機會大增。相反的，店家拿冷門或非主打商品來推團購，消費者往往只是一次性的消費，因為吃到不好吃的下次就不會再來了。