上鼎羊肉10

 

週六假日,精神不濟感到疲憊,怎連假日也無精打采?是否該補補身子了?突然想吃羊肉爐來補一補,想到桃園市三民路上有一家吃到飽且不貴的羊肉爐,於是約莫下午兩點前往嚐鮮。這間羊肉爐店家叫做「上鼎羊肉」,記得是去年開業的,平日299吃到飽,假日則是329吃到飽。假日下午兩點過去,其實客人不多,約只有一、兩桌而已。

 

店家服務態度還不錯,上了羊肉爐鍋後,我們就去打菜啦!這裡的食材都放在冰箱裡,除了一般火鍋料之外,羊肉的部份也是自取,有羊大骨、羊大腿、羊筋、羊排、羊舌、羊心、羊肚、羊肉片等,雖然種類不多,但這樣的種類與份量,比起單點式的羊肉爐,算是頗為超值。此外,店家也有先行醃漬調味過羊肉,有看到薑及些許中藥材。除了羊肉外,其他火鍋料的部份種類亦頗為多樣,不過我們只拿了幾樣天然蔬菜類。

 

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上鼎羊肉」的羊肉湯頭我們覺得還不錯,有著些許的中藥味,不會過於鹹膩。

 

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羊肉方面,整根「羊大骨」,可以吸到大骨中的骨髓,不過聽電視上骨髓可能含有重金屬,所以我們也不敢多嘗試,淺嚐即止。大骨週邊肉較有彈性,有些帶肉多有些則肉少,看運氣,我們連吃了好幾根呢!

 

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「羊筋」算是這幾種羊肉中我們最為喜歡的部份。羊筋肉的部份多,起鍋後吃起來頗為軟嫩,好吃!

 

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「羊大腿」及「羊排」肉質部份也多,羊大腿肉質較軟,羊排則有嚼勁,不同口感,都值得一試。

 

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「羊舌」、「羊心」及「羊肚」偏內臟類,我們不愛,但也拿了一片嚐鮮,喜歡吃羊內臟的朋友可以試試。

 

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「羊肉片」大部分是肥肉,我們拿了一次就沒再去取用了。

 

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其他火鍋料食材,我們拿了較多的蔬菜類,有高麗菜、白菜、玉米、黑木耳、芋頭、菇類、洋蔥等。雖屬於一般的火鍋料食材,但我們覺得品質上還算不錯。

 

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店家也提供飲料如可樂、雪碧等。還有免費白飯。羊肉沾醬屬於偏清淡型。

 

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整體而言,第一次來到「上鼎羊肉」嚐鮮羊肉爐吃到飽,店家提供羊大骨、羊大腿、羊筋、羊排、羊舌、羊心、羊肚、羊肉片無限取用,算是足夠。湯頭方面也不錯,只是煮久了湯頭會變得比較重口味,建議加點店家提供的礦泉水稀釋。停車方面,店門口有幾個停車位可供停車,算是方便。每位299/329吃到飽,雖然不是現宰羊肉的風格,但就CP值而言,不會太低。

 

值得一提的是,來到「上鼎羊肉」隨處可見提醒分次拿取、不要浪費的標語,店家也提供能夠吃的乾乾淨淨的客人一張惜福折價券(20元),供下次可折抵。我們有乖乖遵守,吃多少拿多少,沒浪費食材。

 

上鼎羊肉

桃園市桃園區三民路一段27

03-337-1630

 


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