桃園美食小舖

今年九月底新開幕的店家，位於桃園市大業路，主要以提供拉麵、甜食餐點為主。由於整棟黑黑的搭配幾塊鮮明色彩的門面，頗引人注意，店名是「媽媽在家」。用Google導航別跑錯，可不是附近的「媽媽廚房」！

某晚，我們前去「媽媽在家」嚐鮮，初訪「媽媽在家」，這是一間幾乎以木作風格的裝潢，顏色偏暗色系，有室外及室內座位區，室內座位有吧台、沙發等高高低低的桌椅，頗具獨特風格。不過晚上去則偏昏暗些，我們選擇坐在室外區，享受秋天的晚風徐徐，亦頗為舒適。

我們看了一下菜單，主餐品項並不多，只有拉麵及烏龍麵，目前大約只有8種，其他還有冰品及QQ類。我們點了兩樣拉麵餐點，分別為「招牌媽媽拉麵」（160元）及「豬排拉麵」（180元）。

由於看門口有打卡按讚九折，所以我跟老婆都打了打並按讚，但結帳時理應180+160=340元打九折為306元，但給500元店家只找190元，自動去零頭，收了310元，哇勒！優惠九折，但卻自動去零頭，真是令人感覺超沒誠意！

「豬排拉麵」上桌，我們頓時驚呼，這豬排也太大了吧！整整有兩片之多，看到這兩片大豬排，剛剛結帳的不悅有稍稍平復。這豬排炸得頗為酥脆，不像外頭的日式炸豬排，猜測應該與表層裹的粉有關，裡頭的肉是否厚實呢？其實還好，反倒有點鬆散。總使如此，我們還是覺得這炸豬排的口感不錯，老婆說有像是自己在家炸出來的味道。

豬排拉麵則有幾顆蛤蜊、幾顆小丸子、肉片、芋頭簽、青菜等食材，湯頭清淡，拉麵麵質普通，講不出有啥特別之處，只能說是很家常。老婆又講了一次，像是媽媽在家自己煮的口味。照片中，我們自行加了七味粉之類的調味。

「招牌媽媽拉麵」聽到招牌兩字，應該有其特別之處了吧！確實有！這招牌拉麵加了為量不少的酸菜，並滲入了湯頭，老婆覺得頗為特別，有喜歡。其他食材則有丸子，油豆腐、肉絲等。拉麵也是一般般，我是覺得這道拉麵可說是「榨菜肉絲拉麵」，老實說，頗家常，猜測是媽媽在家自行研發出來的吧！

另外，這拉麵店沒有提供水，飲料要另外買哦！整體而言，原以為是偏日式的拉麵，結果出乎意料之外，一言以蔽之，算是台式媽媽版的家常拉麵！

媽媽在家

桃園市桃園區大業路一段465號

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