鼎鱻6

  

會知道這間位於桃園小巷弄內的「鼎鱻鐵板燒」,主要是買了團購券。我們於某晚前去嚐鮮吃晚餐。店內環境只有一個鐵板燒吧台,其餘則是有好幾張四方桌,看了菜單,我們猜測有桌椅應該是店家有推出排餐的緣故。不過,還好人不多,鐵板燒吧台有座位。依照團購券所列,是店內菜單上的「豪華型海陸雙人套餐C餐」(原價660元),內有「澳洲特選沙朗牛排」、「去骨雞腿排」、「嚴選大草蝦x2」、「鮮貝x2」及「冰島鱈魚x2」。

 

「白飯」由店員盛上。「飲料」及「湯品」自取。

 

鼎鱻1

 

菜盤上桌,這豆芽菜還可以,但這高麗菜未免也太小撮了吧!而且高麗菜有些角落煎焦了。

 

鼎鱻2

 

更糟的是,我們看見廚師後方牆壁有隻小強往下方放調味台的地方跑,老婆請店員處理,店員幫我們打死了,感恩!否則邊吃邊注意小強跑去哪,真會食不下嚥呀!

 

「澳洲特選沙朗牛排」沒問我們幾分熟,但是這顏色怎黑黑的,看起並來不美觀。口感上算是軟嫩,口味上則普普。店家有準備香蒜片及玫瑰鹽供沾取。

 

鼎鱻4

 

鼎鱻3

 

海鮮拼盤一起上桌。這大草蝦其實不大,而且有一隻的蝦頭斷掉了,不過,蝦殼已經被先去掉算是體貼。冰島鱈魚薄薄的被疊在蝦子底下,已經分不清是幾片,這鱈魚肉也不多,皮的部份也鹹了些。盤子旁邊放了一個已擠乾的檸檬片,這是幹嘛!都擠乾了還放上來…()

 

鼎鱻5

 

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「去骨雞腿排」很難想像這是一整隻雞腿排?大大大小零碎的塊狀,已經拼湊不起來了。還有一塊沒肉的雞腿骨,不是說去骨了嗎?這雞腿排品質不佳。

 

鼎鱻7

 

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整體而言,從這幾道的鐵板料理來看,食材的品質不好外,師傅也不用心,亂做一通,使得用起餐來整個質感都低落。加上小強事件,更增添了負面觀感。我們結帳回程路上,老婆突然想到沒吃到干貝。干貝兩顆竟然沒給!立馬打去跟店家反應,不久後店員回電:「師傅說下次來用餐再補給你」。但我直接回答:「如果下次不會再去了呢」。店員回:「那就沒辦法了」。一間店未來的成功與失敗,就在這一問一答間,明白了!

 

 

鼎鱻鐵板燒

桃園市桃園區慈光街97

03-216-1663

 


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