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某晚,我們外出覓食時,晃到位於桃園市新埔十街上這間「干城米干」,似乎生意不錯,第一次去就覺得不錯吃,這次是去第二次了。時間大概接近晚上八點鐘,點餐時,老闆說米干已經賣完了,有點可惜,不過我們還是點了「雞肉乾麵」(60元)、「干城米線」(60元)、「燙青菜」(30元)、「經典小菜」(小30元)。會點乾麵的原因,是前次來我們都覺得乾麵好吃,這次就來介紹一下囉!

 

「雞肉乾麵」這乾麵的靈魂在於炒過的雞肉,香氣十足,淋上特製的肉燥醬料,搭配青蔥、高麗菜絲,算是色香味俱全。麵條則軟硬適中,加上高麗菜絲得爽脆口感,我們有喜歡。

 

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店家還不忘問客人吃乾麵要不要來一小碗免費得熱湯,真是貼心。

 

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「干城米線」這湯麵配料用得跟乾麵相似,湯頭頗為清甜,不會覺得膩。

 

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店家都會請客人加點醋(店家提供得白醋裡頭有放些許辣椒),果然味道更棒。

 

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米線嚐起來不會過於軟爛,吃得到麵條的滑順口感。店家的招牌就是主打以純米、手工製作的米干、米線,值得一試。

 

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而喜歡吃辣得人,店家也準備辣椒粉及辣油,加些提味後,別具一番滋味。

 

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「燙青菜」一般般。

 

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「經典小菜」是小菜的綜合盤,裡頭有豬耳朵、豆干、海帶及滷蛋。

 

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整體而言,第二次來到「干城米干」,還是覺得不錯。尤其是店家服務態度,著實令人印象深刻,親切貼心。餐點方面,主打以純米、手工製作的米干,口感滑順有彈性,配上店家獨特的湯頭與雞肉肉燥,味道很不錯哦!

 

 

干城米干

桃園市桃園區新埔十街101

0961-107151

 


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