桃園美食小舖

有段時日沒去南崁市區開車閒逛了。這假日來到南崁市區逛逛兼覓食，意外發現巷弄中有間「八方町拉麵」出現，猜測應該是最近幾個月開幕的吧？！被店家日式門面的小佈置所吸引，二話不說，我們停好車走進去嚐鮮囉！

八方町拉麵」內用空間不大，幾近客滿，生意算是不錯。我們找了靠窗位子就做，點了幾樣餐點，包括「地獄雞肉串拉麵」（170元）、「赤味增拉麵」（170元）及「南瓜可樂餅」（50元）。麵多加10 元，加湯200cc收20元。

店家有提供免費的熱紅茶，這紅茶不會很甜。

「地獄雞肉串拉麵」係搭配雞肉串。雞肉串不錯，份量上不小氣，雖然肉質覺得老了些，但清爽不帶油，口味上還不錯。

地獄拉麵店家設定為小辣，我們覺得這辣度剛剛好（其實已經有點辣了）。

「赤味增拉麵」菜單上標明係採用日本愛知縣八丁味增與白味增調製而成，而叉燒肉則是採用黑豬梅花肉獨家滷製。

叉燒肉軟嫩順口。

兩道拉麵的湯頭，濃郁度適中，不會沒味道，但也不會太死鹹，符合我們的口味。配料方面，店家放了白芝麻、海苔、竹筍等提味，其中筍子吃起來脆脆的，味道不錯。溏心蛋有半顆。

「南瓜可樂餅」裡頭包有厚實的南瓜內餡，可清楚看見綠綠的南瓜皮，值得一試。

整體而言，「八方町拉麵」標榜係源自日本銀座老店的技藝傳承。我們覺得就服務質感及餐點口味而言，尤其是湯頭的部份，濃郁度適中，喝幾口湯頭，有清爽無負擔之感，我們給予頗為正面的評價。

八方町拉麵

桃園市蘆竹區洛陽街6號

03-212-7731

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