桃園市大有路上「鍋兒滾」，前陣子重新開幕，記得幾年前曾去吃過一次，後來就沒踏進去了。不過，近日開幕的海報中發現有賣「鍋燒麵」，我們於是前往嚐鮮看看。一進到裡頭，晚間用餐時段是客滿的，生意還不錯。我們看了菜單，發現主要還是以小火鍋為主，對於我們這火鍋控而言，兩人都放棄想吃「鍋燒麵」的念頭，改點小火鍋。
「鍋兒滾」的小火鍋種類有沙茶、日式、泡菜、茄汁、咖哩、香茅酸辣、酸白菜等，價位約120-150元左右，也有較高價位的精緻火鍋，價位約170元。此外，店家的招牌是麻辣臭豆腐、鴨血等，我們沒點，改天再試試。我們點了兩樣小火鍋，分別是「香茅酸辣牛肉」（140元）及「咖哩雞肉」（140元），附餐有鴨血，我們其一加價10元換臭豆腐一份。另外點「高麗菜」（30元）乙份。
店家有提供兩種免費飲料及冰淇淋。「香茅酸辣牛肉」及「咖哩雞肉」上桌，這裡的湯頭味道屬於較清淡型，就算是咖哩湯頭，味道也不是很濃，喜歡吃清淡口味的可以試試。火鍋裡頭有家一顆生蛋，食材方面算是一般般，中規中矩。比較特別的是，小火鍋下層的青菜放很多，這是值得推薦的。
此外，我們另外加點的高麗菜，上桌時店家已經先燙過了，殊不論這樣的事前處理是否會影響口味，但這舉動倒是省了另外要加火及煮熟的時間。
冬粉也是這樣處理。
附餐的鴨血沒有幾片，吃了沒什麼感覺。
至於加價10元的臭豆腐，質感綿細，可惜這臭豆腐如果沒搭配麻辣鍋底一起吃，就似乎少了點滋味。下次再來試試他的麻辣臭豆腐。
整體而言，「鍋兒滾」價位較其他平價小火鍋稍貴，但送鴨血，所以算是合理。湯頭方面算是比較清淡口味，青菜很多是值得推薦之處。店家除了麻辣臭豆腐、小火鍋、鍋燒麵外，還有賣牛排、鐵板麵，是多角化經營。
鍋兒滾（大有店）
桃園市桃園區大有路606號
03-3255090
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