八丼肴5    

 

桃園區大業路新開一間丼飯專賣店「八丼肴」,由於距住家頗近,我們於開幕期間前去嚐鮮。由於外面看不到店內情況,我們一入內,竟發現生意還不錯,頗感意外。選了吧台的位子坐,店家的服務態度不錯,對餐點有完整的事前解說。

 

八丼肴」提供的日式餐點主要以丼飯、定食為主,還有烤物、刺身、炸物、小菜等。我們點了兩樣餐點,分別是「炙燒牛扒蔥花丼」(230元)及「鮭魚卵丼」(200元)。

 

八丼肴7

 

店家有免費提供湯品、熱茶,以及免費續白飯。味增湯還不錯。

 

八丼肴3

 

「鮭魚卵丼」口味不錯,鮭魚卵咬下有噗哧的口感,芥末的嗆度也足夠,搭配山藥絲,薑片等,整體而言還不賴。不過,店家表示由於醋飯沒了,所以這次用白飯替代。沒吃到醋飯加持,實為可惜。

 

八丼肴1

 

八丼肴8

 

此外,有附上三樣小菜,其中白蘿蔔不錯。

 

八丼肴2

 

「炙燒牛扒蔥花丼」打上一顆半熟生蛋,提昇滑潤感。搭配蔥花及小菜,整體丼飯的味道層次感不差,不會過鹹或過甜膩。

 

八丼肴4

 

重點是炙燒牛肉片,份量很多,雖然有幾片帶筋,但味道及肉質口感我還蠻喜歡的。味道也不像桃園新光三越前店的「燒丼株式會社」吃起來太過鹹膩、重口味。

 

八丼肴5

 

八丼肴6

 

整體而言,初次來「八丼肴」嚐鮮,發現師傅是年輕人,店員服務態度有到位。店名主打丼飯專賣店,我們認為可試試丼飯類。此外,我們發現有其他客人點「湯烏龍」(100元),下次也想試試。

 

 

八丼肴

桃園市桃園區大業路一段304

03-3583748

 


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