桃園區大興路這間位於「晶悅國際飯店」（原名桃園大飯店/假日飯店）對面的「乾一杯」，有點類似快炒店，幾次路過都看見生意不錯，於是我們某晚下班想吃熱炒的同時，就走路過去嚐鮮。一進到店內，才發現店內的環境不但不像一般傳統熱炒店，牆上的壁畫竟然是3D立體的，頓時感到驚艷。很自然的就想到每幅畫的面前欣賞一番，真的有點像是看3D立體畫展，很是特別。
不過，看到菜單上的價格，就不是很親民，雖然有百元熱炒，但項目不多。我們點了幾樣餐點，包括「滑蛋蝦仁」（180元）、「四季小炒」（180元）、「炒青菜」（100元）及「宮保雞柳」（230元），白飯10元另計。
「炒青菜」看到這盤100元的炒青菜，可想而知係走精緻路線，想要俗又大碗的可能要失望了，這青菜口味一般般，唯一的好處是，吃起來不會像傳統快炒店般的重口味。
「滑蛋蝦仁」算是真材實料的蝦仁，只是數量不多。整體口味上偏清淡。
「宮保雞柳」基本的食材都有進去，但出來的宮保口味似乎沒到位。我們歸類為店家創意料理，是可以嚐到基本食材的原味，但這偏甜的口味我們倆都不喜歡。
「四季小炒」這道就很特別，也是今日唯一覺得有驚艷的一道料理。主要是由皮蛋、臭豆腐、四季豆組成，光這皮蛋搭臭豆腐，兩種臭味，天啊！
這味道超特別，但卻會不排斥，連不愛吃皮蛋的老婆，都能吃上幾口。皮蛋口感不會黏黏濕濕的，反倒具口感。臭豆腐切成小塊，口感酥脆，咬下去可立即聞到臭豆腐味。
整體而言，這間位於「晶悅國際飯店」對面的「乾一杯」。餐點方面，我們歸類為精緻且具創意特色的熱炒店，加上邊吃可邊欣賞店內四周牆上的3D立體畫展，雖然餐點價位偏高，但餐點創意度與3D立體用餐空間，加值！
乾一杯
桃園市桃園區大興路307-2號
03-358-1816
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