懷念煎包 (2)

 

我們真是太愛水煎包這種點心了,所以吃了家裡附近的幾家水煎包,如下,其中對於位於南門市場的[林記水煎包(食記請參見【林記水煎包】南門市場排隊水煎包),印象頗為深刻。

其他像是[大有水煎包(食記請參見【大有水煎包】大有路上的早餐)、[大興路水煎包(食記請參見【大興路水煎包】塞滿高麗菜頗大顆)及[虎頭山水煎包(食記請參見【虎頭山水煎包】清爽好口感)及中華路[楊家水煎包]也都去買了好多次呢。

至於[暢春園水煎包](食記請參見【暢春園水煎包】吃得到青脆高麗菜),因為時間較難配合,所以只吃過兩次。唯一覺得謝謝再聯絡的是聖保祿對面的[傳統早餐店]水煎包(食記請參見【傳統早餐店】聖保祿對面粉古早味)

 

 

這次的食記是位於桃園區大業路二段的[懷念煎包],這間店似乎只營業平日早餐時段,最近因上班交通路線異動的關係,終於有機會得以嘗鮮。

 

懷念煎包 (6) 

 

懷念煎包]水煎包分為高麗菜包及鮮肉包口味兩種,每顆12元,買十送一。

 

懷念煎包 (1)

 

前陣子一連買了三次當早餐,帶去公司吃,發現高麗菜水煎包及鮮肉水煎包的包法不一樣,鮮肉水煎包有點像是一般包子的包法,麵皮收尾處在上方,而高麗菜水煎包收尾處則是壓於下方。

 

懷念煎包 (5)

 

懷念煎包 (4)

 

由於包法的不同,使得鮮肉水煎包的皮偏厚了許多,這點我們不喜歡,加上内餡豬肉的口感有筋偏肥,甚至有一次感覺有種沒熟的味道,所以鮮肉包GG,不推。

 

懷念煎包 (3)

 

高麗菜水煎包情況就好很多了,內餡除高麗菜外,還加有不少的蔥,口感上也還可以,外層的餅皮厚薄度適中,可以接受。愛吃辣的朋友,建議加小辣,店家所加的辣椒醬,算是有辣的。

 

懷念煎包 (2)

 

整體而言,位於桃園區大業路上[懷念煎包],鮮肉水煎包不推,高麗菜水煎包帶有不少蔥增添風味,建議加點辣。

 

 

 

 

懷念煎包

桃園市桃園區大業路二段88號旁

 

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