杰哥蛋餅 (3)  

桃園區寶山街新開的一間早午餐,主打手作蛋餅,店名為[杰哥蛋餅]。在這兵家必爭之地的寶山街,專賣這蛋餅是否能成功,有點好奇,於是我們趁周六上午跑去嚐鮮。

 

杰哥蛋餅 (9)

 

店內的用餐環境還不錯,假日生意也不差,從菜單來看,主要有酥脆蛋捲餅、蘿蔔糕、古早味炒麵、煎餃、鍋貼、豆漿製吐司、厚片、豆漿等早午餐。不過,從店家營業時間來看,從早餐到晚餐時段都有供餐。

 

杰哥蛋餅 (8)

 

既然主打蛋餅,我們點了兩樣蛋餅,分別是招牌[杰哥蛋餅](60)、[炸豬排蛋餅](60)及[八度濃漿有糖豆漿](25)。由於店內有套餐特價,杰哥蛋餅搭配有糖豆漿只要50元。

 

[杰哥蛋餅],其實是一層頗厚的蛋皮,搭配小黃瓜,以及像是剝皮辣椒等食材作為內餡,再裹上一張烤過或煎過的酥脆大餅捲皮。但這餅皮我不喜歡,雖有酥脆口感,但為顧及酥脆,卻導致偏乾。

 

 

杰哥蛋餅 (7)

 

整體蛋餅失去一般蛋餅應有的香氣、濕潤度與味道,只能說是有創意,但美味度不符期待。還好店家有提供辣醬來救援。

 

杰哥蛋餅 (1)

 

杰哥蛋餅 (2)

 

[炸豬排蛋餅]同上的評語。不過,這道蛋餅因有炸豬排的提味,比上一道招牌杰哥蛋餅來的有層次感。

 

杰哥蛋餅 (6)

 

杰哥蛋餅 (4)

 

[八度濃漿有糖豆漿]喝起來倒是沒有特別之處,一般般。

 

杰哥蛋餅 (5)

 

整體而言,寶山街新開幕店家[杰哥蛋餅],主打蛋餅專賣,是創意型的蛋餅,想吃平常熟悉味道的蛋餅,在這可能吃不到。個人認為蛋皮搭配內餡,再裹上有點烤過頭的大餅捲皮,雖有酥脆,但口感偏乾,失去了蛋餅應有的香氣、濕潤度與味道,辣醬倒是值得一試。

 

 

 

 

杰哥蛋餅

桃園市桃園區寶山街261

03-358-0519

營業時間 6:00-21:00 (供餐到20:00)

 

arrow
arrow

    桃園美食小舖 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()