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桃園區大業路[蛋蛋早餐店],印象中之前買了一次飯糰,覺得很普通,就沒再去過了,但最近據說也是最期頗紅的店家,所以這次再去試試店家的蛋餅,看看是否真如外界所言。蛋蛋早餐店]沒有內用,只有外帶,我們點了兩樣餐點[起司蛋餅](40)及[豬排蛋餅](50)

 

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這兩樣都是古早味的粉漿蛋餅。打開蛋餅盒,發現這間粉漿蛋餅有個特色,就是粉漿很厚,這有好有壞,好處是吃起來似乎較具嚼的口感,壞處是感覺都是在吃粉漿餅皮。

 

 

 

起司蛋餅]這份餅皮感覺外表看起來沒煎的焦,加上起司也是屬於軟的物質,所以整體口感吃起來,的確感覺是在吃厚厚的餅皮。所以,蛋蛋早餐店的厚餅皮,好不好吃,在於有沒有兼的焦一點。

 

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豬排蛋餅]這份拿到的餅皮,煎的比較焦,所以不至於過於軟爛口感。加上豬排的口感,個人是推豬排蛋餅。理由有二,一是豬排不死鹹,這很重要,市面上幾乎九成的豬排都醃漬的過於死鹹,蛋蛋早餐店的豬排味道及口感都適中。

 

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二是店家提供的醬汁包,一定要拿,辣椒及醬油都很棒,辣得夠味外,醬油包裡頭有蒜頭碎粒及綠蔥,這醬汁大大提升了厚餅皮的香味。

 

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整體而言,[蛋蛋早餐店]特色在於古早味粉漿蛋餅的厚餅皮,看運氣,若抽到餅皮煎的比較焦的,搭配點內餡是豬排的,口感軟硬度及味道就較多元化,否則就只有吃軟軟餅皮的口感而已。但無論餅皮是哪種,一定要加有蒜頭顆粒的醬油包及辣椒包,加分。

 

 

 

整體而言,桃園區春日路上排隊早餐名店[明峯早餐店],招牌豬排漢堡或招牌三明治,特色是炸豬排口感酥脆,也不會過於死鹹,屬於家常的古早味,值得再訪,但建議去電先訂餐。

 

蛋蛋早餐店

桃園市桃園區大業路一段469

0928-146-518

 

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