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拜團購券之賜,我們來到「Bar木喜燒肉」享用晚餐,這間燒肉店與其他不同,格局是以吧台式方式呈現,且餐點採單點方式處理,價位並不低。依循團購券上載明的餐點,預計上桌雙人份的有「和風生菜沙拉」(100元)、「和牛角切」(280元)、「豬肋排」(未知價)、「去骨雞腿肉」(120元)、「和牛五花肉」(280 元)、「綜合海鮮」(280元)、「台灣產越光米白飯」(兩碗80元)、果汁(兩杯120元)。

 

 

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首先上菜的是「和風生菜沙拉」還蠻大盤的,生菜沙拉嚐起來新鮮可口又開胃。

 

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和牛角切」還不錯,但其中有幾塊油脂偏多,加上火侯難以拿捏(原因如文末所述),使得有幾塊烤太硬。

 

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原本是松版豬換成「豬肋排」,嚐起來肉質有彈性,還不錯。

 

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去骨雞腿肉」口感綿密,老婆直說好吃。

 

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和牛五花肉」油花分佈密而均勻,也是好吃。

 

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綜合海鮮」有三樣食材,分別是藍鑽蝦、干貝與小魚。

 

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 其中蝦子已剝好殼,小魚有魚卵,烤起來很棒。

 

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台灣產越光米白飯」一碗40元,超貴,但還不錯吃。沾醬則有檸檬汁與醬油。

 

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來到「Bar木喜燒肉」可以感覺到這裡的獨特風格,但吧台式的座位設計,還是不習慣,尤其爐台偏高距離又遠,加上座位低,使得我們無法清楚看到肉的熟度。這種吧台設計較適合團購券上載明的「一對一服務」,但店家當場卻說因客人多、人手不足無法提供「一對一服務」。好的設計理念如沒貫徹執行,下場就是換來設計差且服務不佳的印象,需要改善。

 

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此外,火爐小了點,烤的速度跟不上吃的速度,失去享用燒肉的快感。但如醉翁之意不在飽,而是下班後與朋友來這聊天小聚、小酌,是非常好的選擇。

 

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Bar木喜燒肉

桃園市桃園區中正路1391

03-317-2677

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