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電視節目2011.11.17食尚玩家」介紹的桃園美食之一。連續兩天晚上下班後,跟老婆專程來到桃園市慈文路,單純只是想嚐鮮「高雄蔥油餅」的滋味,但都失望的撲個空。某週末,我們抱著勢在必得的決心,再度來到慈文路,終於看到威尼斯游泳池對面某角落這一小攤「高雄蔥油餅」,當下真是喜出望外。

 

 

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我們馬上點了兩份蔥油餅加蛋(一份30元)來嚐鮮,老闆也說明營業時間大概到晚上六、七點,有時賣完就即早打烊,難怪我們下班來買,老是撲個空。

 

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老闆給人的非常和藹、親切,而他們的葱都是自己種的,很新鮮。據悉,這間老店,當年是開在慈文路合作金庫前,距現址約不到100公尺,算是排隊美食,難怪能獲得「食尚玩家」的青睞。說到「高雄蔥油餅」到底有啥特別之處?

 

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除了葱、蛋外,這間的蔥油餅還多了「九層塔」與「碎肉燥」,很特別吧!這裡的「九層塔」是一葉葉完整地鋪上去,每一口咬下,或聞或嚐,都可以感受到九層塔味道,真是香又好吃!

 

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仔細看,蔥油餅裡頭還鋪了些許碎肉末,不但增加了肉燥的香氣,也提昇了滑嫩口感,讓蔥油餅嚐起來不至於太乾。

 

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當然,各位看倌如果是偏向愛吃「酥脆」口味的蔥油餅,那麼「高雄蔥油餅」自然是無法如您所願。最後重要建議,點「高雄蔥油餅」來吃,一定要加辣,味道會更豐富,層次更上一樓!推薦!

 

高雄蔥油餅(原合作金庫前)

桃園市桃園區慈文路202號(非店面;於威尼斯游泳池對面)

0933-783085

 

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