桃園美食小舖

上週與老婆打賭隔天是否放颱風假，賭輸得請客，餐廳是「涓豆腐」。結果隔天真的放假，加上桃園白天沒啥風雨，晚上我們就前往「涓豆腐」嚐鮮囉！一進到位於大興西路這家「涓豆腐」，可以感覺店內的用餐氣氛與環境擺設算高檔，服務人員也親切積極，為「涓豆腐」留下不錯第一的印象。

不過，這裡的價位可不親民，最低價位的單點餐點280元，所以每人最低消費也是280元，附主餐、60元飲料、無限續盤的韓式小菜。此外，這樣的價位還要再加一成服務費。店家除了一般菜單外，另提供「兩人優惠組合套餐」（990元），由於第一次來用餐，我們點了「兩人優惠組合套餐」嚐鮮。從套餐中，我們選了「海陸綜合嫩豆腐煲」、「韓式BBQ牛小排」、「綜合海鮮煎餅」（招牌薄香口味）、「豆腐冰淇淋」（原味及炭燒味各一）。就坐後，店家提供了一壺熱茶，而餐具擺盤方面，也頗為美觀。

開動！店家先端上了無限續盤的韓式小菜，有豆芽菜、泡菜、豆腐、杏鮑菇、烤海苔等六種，店家小菜給的大方，服務生一看到盤子空了，就主動過來詢問是否續盤。我們除了續一輪外，其中，因為覺得豆芽菜好吃，最後再追加了一盤。

主餐「海陸綜合嫩豆腐煲」，除了嫩豆腐煲外，跟一般韓式煲類一樣，這裡也會多給一份白飯。特別的是，這裡的飯加了點紫米，呈現淡紫色。

服務生先將鍋飯挖起一些置入我們的碗中，這飯是用來搭配嫩豆腐煲一起享用。另外，服務生留了一些鍋巴飯，將店家提供的入熱茶倒入鍋中，悶個約10-15分鐘，形成另一種風味的「茶泡飯」。辣度方面，由於我們點微辣，結果似乎是失策，讓這道嫩豆腐煲嚐起來一般般，沒什麼特別之處。

經過熱茶浸泡的鍋巴飯，外觀並不討喜，我們原以為飯嚐起來會軟爛不好吃，但實際上卻令人出乎意料，茶泡飯不但沒有軟爛，甚至飄著淡淡的茶香，讓我們不禁多嚐了幾口。

此外，大家可以將店家提供的海苔包著飯或小菜一起吃，也頗具一番風味。

另一道主菜「韓式BBQ牛小排」上桌，擺盤樣式頗為討喜，一口咬下，BBQ的味道我們都覺得很棒，但美中不足的是，牛小排的筋實在太多，幾乎每一口都要吐出無法嚼爛的筋，很狼狽，這樣一份要價320元，CP值超低。

我們選擇招牌薄香口味的「綜合海鮮煎餅」，份量很大一盤，海鮮煎餅雖薄，但上頭灑滿許多海鮮配料，也可以看到一些蝦仁，老婆覺得好吃。不過，我覺得海鮮煎餅應該要煎到酥脆才好吃，這裡的招牌薄香口味似乎軟了點。因為份量多，我們兩個人最後都吃不完，打包回家。

飲料甜點方面，「豆腐冰淇淋」我們選擇原味及炭燒味各一，擺盤頗為精緻的「豆腐冰淇淋」，外觀上分不出來何種口味。特別推薦炭燒味的豆腐冰淇淋，實際含入口中，第一時間是濃濃的豆腐香，幾秒後，則可以感受到淡淡地炭燒味在舌尖蔓延開來，很棒，一定要試試。

來到「涓豆腐」，光小菜就可以讓每個人吃到飽，其他的單點主餐受限於最低消費，我覺得一人點一樣就夠了。店家提供的「兩人優惠組合套餐」裡頭有三樣主餐，其實是多了，最後都要面臨打包的命運。下次有機會再來時，一定不要傻傻的點了一堆。停車方面，附近有特約停車場，但消費滿1,000元，才抵停車費30元。

此外，值得一提的是，「涓豆腐」提供的「兩人優惠組合990元」，到底划不划算？請見以下分析：

兩人優惠組合990元：

「韓式小菜無限免費續盤」（免費）

「海陸綜合嫩豆腐煲」（單點320元）或「起司嫩豆腐煲」（單點300元）

「韓式BBQ牛小排」（單點320元）或「筍香泡菜豬」（單點280元）

「綜合海鮮煎餅」（招牌薄香或香酥厚片）（單點280元）

「店內80元飲品兩份」

首先，因為只要是店內用餐，單點附餐均附送60元的香柚豆花乙份，所以兩人套餐的搭配的兩份80元飲料，比起單點價差有20X2=40元，先此敘明。

如果挑選較低價的「起司嫩豆腐煲」（單點300元）+「筍香泡菜豬」（單點280元）+「綜合海鮮煎餅」（單點280元）=860元，再加計飲料價差40元=900元；

如果挑選較高價的「海陸綜合嫩豆腐煲」（單點320元）＋「韓式BBQ牛小排」（單點320元）＋「綜合海鮮煎餅」（單點280元）=920元，再加計飲料價差40元=960元。

結論：兩人優惠組合賣990元，比起單點，店家反而多賺30-90元，「兩人優惠組合」就價位而言，根本一點都不優惠，有被騙的感覺。

涓豆腐（桃園店）

桃園市桃園區大興西路二段16號

03-355-2968