桃園美食小舖

某晚，我們來到位於桃園市南平路上覓食，突然想吃火鍋下，我們挑選了「鼎鱻燒肉火鍋」。這間店家標榜「一鍋一燒」頗為新奇，吸引我們進去嚐鮮。

一進到「鼎鱻燒肉火鍋」，發現生意還不錯，我們坐下後，點了最低價位的鍋類、選用一般湯底，兩主鍋分別是「特選小肥牛肉鍋」（210元）及「特選去骨雞腿片鍋」（210元）。

這裡的鍋具很特別，一高一低，高的是用來裝一般的火鍋，低的則是類似燒烤的平底鍋。

而桌前是一個嵌入式的電磁爐，感覺很清爽，無形中增加了用餐的空間。

菜盤份量及食材一般般，沒什麼特別之處。

不過，這裡的醬料就較多元化。醬料區除了提供洋蔥、青蔥、蒜末等素材外，桌面也百了六瓶調味料，如芥末椒鹽、香濃起司、新彊孜然、蒜味胡椒、日式七味、玫瑰海鹽等，這些想必都是用來作為燒烤的佐料。

肉盤上桌，我們烤了幾片肉，發現在沒有塗奶油的情況下，竟然不沾鍋，可能與我們點的肉類，其油脂較豐富的關係。沒多久，幾塊肉就這樣沒幾下就全烤光了，空著燒烤檯面，感覺好空虛，難道來到「鼎鱻燒肉火鍋」真的要多點肉來燒烤嗎？

其實不然。因為沒多久，我們開始突發奇想，跑去醬料區拿了一些洋蔥、青蔥、辣椒等材料。

然後把菜盤中的高麗菜、青椒等放到燒烤檯面上，淋點鍋內的普通高湯…，開始自己玩起鐵板燒料理啦！哈哈！真有趣！對此，我們可是玩的不亦樂乎，老婆說我們自己胡亂炒的鐵板高麗菜，還不錯吃！

整體而言，一鍋一燒，火鍋方面普普，沒什麼特別之處；

燒烤方面，檯面雖小，但肉烤光了，如果不想再加點，可以挪用菜盤內的食材來燒烤，別具一番趣味。最後是店免費的冰淇淋、冰沙等飲品。

鼎鱻燒肉火鍋

桃園市南桃園區平路391號

03-325-1888