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晚餐外出覓食,正愁要吃啥好的當下,看見名為「彭家牛肉麵」位於桃園市春日路的牛肉麵店,之前路過時我們有想說要吃吃看,今日既然近在眼前,擇期不如撞日,晚餐就這間了!看起來小小地店面,但一入內,才知用餐空間頗大,客人也比我們想像中來的多。

 

我們點了幾樣餐點,「牛筋麵」(120元)、水餃一份(十顆50元)與「燙青菜」(30元)。

 

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來到牛肉麵店,當然要點牛肉麵囉!這碗「牛筋麵」我們選擇小辣,豈知上桌時,發現上面有一層紅紅的辣油,才知道小辣其實就已經頗為嗆辣了。雖然直接淋紅辣油的牛肉麵,我不愛。

 

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但他的湯頭有種說不上來的特別,我聞起來像是帶有四神湯(含小腸)的味道,但老婆說不像。總之,湯頭味道還算可以。麵質則普普通通。牛肉帶著牛筋,看起來會硬,但咬下去卻很嫩,牛肉好吃。店家有提供酸菜,切的似乎太細了點,沒有什麼香味。

 

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「水餃一份」店家標榜手工水餃,一顆五元,模樣偏小顆了點。第一次要放入口中感覺還不錯,餃子皮很彈牙,但嗣後發現餃子皮偏厚,肉則少了點,這餃子普普。

 

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「燙青菜」一般的空心菜,沒有肉燥,但偏鹹。

 

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整體而言,店家的牛肉麵可以試試看,愛吃辣的朋友可以點辣一點,體驗一下辣度。我們點小辣,後來再加了點湯,飄浮的的紅辣油才少了點,吃得比較順口。

 

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店家服務態度很具熱忱,此外,還有個超棒的地方,就是店家有自己的停車場,不用費心找停車位,很方便。

 

彭家牛肉麵(春日總店)

桃園市桃園區春日路762

03-357-5368

 

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