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桃園市大有路上最近新開一家新的麵店「馨鴻麵食館」,就位於新晶華接待中心旁。剛開幕時,因為是該麵館類似由鐵皮屋搭建,且周遭較少吃的店家,所以並不看好。但幾次下班經過,都看到生意還不錯,所以某晚我們選擇來去「馨鴻麵食館」用餐。店家主要以牛肉麵、蕃茄麵、排骨麵、乾麵、水餃等餐點。我們點了「蕃茄刀削麵」(70元)、「肉燥乾麵」(30元)、燙青菜(40元)及一盤小菜(30元)來嚐鮮。

 

自從吃了大業路一段吃過「潘中飧麵食專賣」的蕃茄麵後(食記請參閱:【潘中飧麵食專賣】隱藏版小麵食館),就喜歡上蕃茄麵這麵食。「馨鴻麵食館」的「蕃茄刀削麵」用料較「潘中飧麵食專賣」少,裡頭只有蕃茄與蛋而已,湯頭較為清淡,不過倒是可嚐到蕃茄的原味。

 

 

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雖說湯頭層次上比不上「潘中飧麵食專賣」,但這裡的刀削麵卻是其強項,這是老闆現場用刀削的麵條,可發現麵條大小不一與刀削的質感,刀削麵富有嚼勁,口感不錯,的確值得一試,畢竟現做刀削麵的店家在桃園真的不常見。

 

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老婆點的「肉燥乾麵」肉燥雖很香,但看起來有點油膩,我不是很愛,老婆也說醬汁似乎多了點,吃多了會膩。

 

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「燙青菜」一般般。

 

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小菜我們挑了「涼拌小黃瓜」,好久沒吃這道小菜了,店家調味的恰到好處,嚐起來頗清涼爽口。

 

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整體而言,店家服務態度不錯,頗為積極,現做的刀削麵值得嚐嚐,但由於附近目前是工地,粉塵較多。就蕃茄麵而言,仍首推潘中飧麵食專賣

 

馨鴻麵食館

桃園市桃園區大有路446-6

0983-838080

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