素麵館 1

  

位於大業路段上有間招牌小小的「素麵館」,裡頭空間雖不大,但看得出來開店有下重本,用餐桌椅、餐具材質算是高檔舒適,連廚房內的生財器具似乎乾淨整齊。老闆娘服務態度更是佛心來著,非常親切,雖是賣素食麵的小店,但無論在用餐環境與老闆娘服務態度方面,都頗有日式禪風。

 

這裡的素食麵種類不多,主要還是以招牌湯麵、乾麵為主,另有麻油麵線、水餃、筒仔米糕,小菜有滷豆皮跟燙青菜。跟前次來似乎多了幾樣餐點,看來店家有在慢慢增加新的菜色。這此我們點了「招牌什錦湯麵」(80元)、「麻辣乾麵+養生湯」(80元)及「滷豆皮」(30元)。

 

「招牌什錦湯麵」這湯麵中有白蘿蔔、青菜、素火腿、地瓜、金針菇等,還有一個素菜卷。白蘿蔔有先滷過入味,麵質較細且軟硬適中,湯頭裡有加了中藥材,整碗嚐起來味道還不錯。

 

素麵館 1

 

素麵館 5

 

「麻辣乾麵+養生湯」乾麵素配料有火腿、香菇肉燥、小黃瓜絲與海苔絲等,拌了拌味道頗香,口感也不錯。這乾麵可以選擇辣度,我們嚐了小辣口味,這裡的辣不是加辣油,而是會讓嘴巴有些麻的感覺。養生湯嚐起來有點類似湯麵的湯,裡頭有紅、白蘿蔔、豆皮、青菜等。同樣的,食材有滷過,不錯。

 

素麵館 3

 

素麵館 4

 

「滷豆皮」加了點金針菇,帶著些滷汁,嚐起來頗為清爽,豆皮品質也不錯,很好下口。

 

素麵館 2

 

素麵館」的客人似乎不多,應該是以熟客為主,價格貴了點,但用心的精緻餐點、舒適的用餐環境與親切的服務態度,加值。喜愛吃素的朋友,可以來這嚐嚐看。

 

 

 

 

素麵館

桃園市桃園區大業路二段143 

03-261-2989

營業時間:中午到兩點、晚上到八點(假日店休)

 

 

    桃園美食小舖 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()